الجمعة 16 ربيع الثاني 1441 الموافق 13 ديسمبر 2019
الرئيسية » رمضانيات » إفطار 22 رمضان 2019 بفتيك وأرز بالشعرية

إفطار 22 رمضان 2019 بفتيك وأرز بالشعرية

إفطار 22 رمضان 2019 بفتيك وأرز بالشعرية

بفتيك

كتب | شادي زعبل

حرصاً من موقع الشرقية توداي على تقديم كل ما هو متعلق بشهر رمضان الكريم 2019 لكل المتابعين ننشر لكم 30 وجبة إفطار على مدار الشهر بها كل الأكلات التي نشتهيها .

ونقدم لمتابعينا طريقة عمل وجبة إفطار 21 رمضان 2019 موزه ضاني بالفتة.

البفتيك 

المقادير:

-كيلو لحم ستيك
-نصف كوب خل
-ثوم مهروس

– 3 ملاعق كبيرة
-زيت زيتون

– ملعقتان كبيرتان

-فلفل أسود مطحون

– ملعقتان صغيرتان

-بصل مفروم

-ملح – نصف ملعقة صغيرة

-صلصة حارة

– نصف ملعقة صغيرة

-فلفل أحمر حار – رشّة

-ملح – بحسب الرغبة

-ملعقتين عصير ليمون

-بيضة

-مقدار من البقسماط الخشن

-زيت للقلي

طريقة تحضير البفتيك 

1- لتحضير تتبيلة البفتيك: في وعاء أخلطي الخل والثوم وزيت الزيتون و الفلفل الأسود المطحون والبصل والملح والصلصة الحارة والفلفل الأحمر الحار و الملح و الليمون.

2- ضيفي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها منقوعة ليلة كاملة.

2- حمّي الزيت جيدًا و حضري خليط البيض و البقسماط.

3- اغمسي البفتيك في البيض و البقسماط جيدًا ثم ضعيه في الزيت الحامي.

4-ضعي قطع الستيك لحوالى 7 دقائق لكلّ جهة أو حتى تنضج تماماً.

أرز بالشعرية

المكونات:

– 1 كوب أرز مصرى

-½ كوب شعرية

-½1 كوب ماء

-1 ملعقة كبيرة زبدة

-ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الأرز بالشعرية

1- ضعي الشعرية والزبدة فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية لتحمير الشعرية مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.

2- ضعي الماء والملح فى الإناء مع الشعرية واتركيها على نار عالية حتى تغلي.

3- اغسلي الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.

4- صفي الأرز جيداً من الماء و صبيه فى مزيج الماء المغلى. غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلي.

5- قلبي الأرز برفق حتى لا يلصق، غطيه ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

كوكتيل البطيخ بالفراولة 

المكونات:

2 كوب بطيخ مقطع

2 كوب فراولة

2 ملعقة كبيرة ليمون

سكر حسب الرغبة

ماء

ثلج مجروش

طريقة تحضير كوكتيل البطيخ بالفراولة 

اخلطي البطيخ و الفراولة و الليمون و السكر و الماء و الثلج في الخلاط

قدميه باردا

قد يعجبك