الأحد 16 محرم 1441 الموافق 15 سبتمبر 2019
الرئيسية » رمضانيات » إفطار 27 رمضان 2019 شيش طاووق وجلاش بالجبن

إفطار 27 رمضان 2019 شيش طاووق وجلاش بالجبن

إفطار 27 رمضان 2019 شيش طاووق وجلاش بالجبن

شيش طاووق

كتب | شادي زعبل

حرصاً من موقع الشرقية توداي على تقديم كل ما هو متعلق بشهر رمضان الكريم 2019 لكل المتابعين ننشر لكم 30 وجبة إفطار على مدار الشهر بها كل الأكلات التي نشتهيها .

ونقدم لمتابعينا طريقة عمل وجبة إفطار 27 رمضان 2019 شيش طاووق وجلاش بالجبن.

شيش طاووق

المقادير

-كيلو صدور دجاج مقطع

-كوب زبادي

-ثوم

-ملعقة كبيره كاري بودرة

-ملعقة صغيره صلصة طماطم

-ملعقة صغيرة زنجبيل

-ملعقة صغيرة عصير ليمون

-ملعقة كبيرة زيت

-طماطم

-فلفل ألوان

-بصل

-ملح

-فلفل أسود

-قطعة فحم

طريقة التحضير

1- قومي بوضع الزبادي في وعاء متوسط ثم ضيفي الزيت و الكاري ثم الجنزبيل و ثوم و صلصة الطماطم وقلبيهم جيدا.

2- قومي بعمل تتبيلة الدجاج ثم ضعيهم في الأسياخ الخشبية مع البصل والفلفل الألوان و الطماطم ثم ضعيهم في صنية الفرن واتركيها لتنضج.

3- بعد النضج اشعلي الفحمة واطفئيها بالزيت وضعيها داخل الصنية وغطيها بالفويل للتتشرب من الرائحة وقدميها ساخنة.

جلاش بالجبن 

المقادير

-1 لفة جلاش

-1 كوب سمن نباتي

-1 كوب جبنة رومي مبشورة

-نصف كوب موتزاريلا

-نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

-2 حبة بصل

-1 حبة فلفل الوان

-2 حبة طماطم بدون بذور

-1 كوب زيتون اسود واخضر شرائح

-2 ملعقة زيت ذرة

طريقة التحضير

1- احضري إناء وضعي به 3 ملاعق سمن نباتي وملعقتين من زيت الذرة ثم ادهني البايركس بالسمن.

2-رصي نصف الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمن ثم ضعي كل المكونات خليط الجبن ،الفلفل الالوان ،البصل ،الزيتون الاخضر والأسود.

3-ثم باقي الجلاش بنفس الطريقة ثم قطعيه وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وقدميه ساخناً.

كنافة بالمانجو 

المقادير

-نصف كيلو كنافة

-نصف كيلو مانجا مخلية

-زبدة

-جبنة كريمة

-شربات

-للزينة

-كريم شانتيه

-عنب أحمر

-فسدق حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- اخلطي الكنافة مع الزبدة وادخليها الفرن لتاخذ اللون ثم اخرجيها واخلطيها مع الجبنة الكريمة والمانجو والشربات.

2- قدميها في اطباق صغيرة للتقديم وزينيها بالكريم شانتيه والعنب والفسدق وقدميها باردة.

إفطار 27 رمضان 2019 شيش طاووق وجلاش بالجبن

وجلاش بالجبن