السبت 20 صفر 1441 الموافق 19 أكتوبر 2019
الرئيسية » رمضانيات » إفطار 29 رمضان 2019 بيكاتا فراخ وكرات البطاطس بالموتزريلا

إفطار 29 رمضان 2019 بيكاتا فراخ وكرات البطاطس بالموتزريلا

إفطار 29 رمضان 2019 بيكاتا فراخ وكرات البطاطس بالموتزريلا

بيكاتا فراخ

كتب | شادي زعبل

حرصاً من موقع الشرقية توداي على تقديم كل ما هو متعلق بشهر رمضان الكريم 2019 لكل المتابعين ننشر لكم 30 وجبة إفطار على مدار الشهر بها كل الأكلات التي نشتهيها .

ونقدم لمتابعينا طريقة عمل وجبة إفطار 29 رمضان 2019 بيكاتا فراخ وكرات البطاطس بالموتزريلا.

بيكاتا فراخ 

المقادير

-صدور دجاج مخلية

-بصل

-ثوم مفروم

-ملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب

-دقيق

-كريمة

-مشروم طازج

-سمن نباتي

-ملح

-فلفل

-1 ملعقة زيت ذرة

طريقة التحضير

1- تقومي ببل الدجاج ببعض من الملح والفلفل وزيت الذرة والقرفة وجوزة الطيب ،الثوم ثم تبلي الدجاج جيدا ثم شوحي الدجاج في السمن.

2-ثم ترفع من علي النار ثم ضيفي الدقيق والمشروم في نفس الطاسة ثم الكريمة ثم ضيفي الدجاج مرة أخرى و اتركيه ليتشرب من الصوص ثم قدميه ساخناً.

كرات بطاطس بالموتزريلا

 المقادير

-بطاطس مسلوقة

-بقسماط ناعم

-بيضة

-جبن موتزاريلا

-بقدونس

-نصف معلقة ملح

-ربع معلقة فلفل

طريقة التحضير

1- نقوم بهرس البطاطس و يوضع عليها قليل من البقسماط الناعم بالإضافة إلى البيضة المتبلة بالملح والفلفل و تضرب جيدا.

2- بعد ذلك تكور البطاطس و تغمس جيدا فى البقسماط و توضع فى زيت ساخن على النار حتى الإحمرار و تقدم تزين بالبقدونس.

عرق سوس

المكونات:

-مقدار عرقسوس يباع بالكيلو لدي السوبرماركت احضري ما يناسب عدد عائلتك

-ملعقة بيكربونات

-ماء بارد لتر ماء

التحضير:

1- احضري مقدار عرقسوس ونضع عليه ملعقة بيكربونات الصوديوم بيكربوناتو.

2- اتركيه يخمر ثم نضع العرقسوس في شاشة بيضاء نظيفة ونضعه في الماء البارد مع عصره ويقدم بارد.

ملحوظة: لا ينصح بالأكثار منه لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل بالكلي والقلب.