الجمعة 25 ربيع الأول 1441 الموافق 22 نوفمبر 2019
الرئيسية » صحة » احذر تناول الكبدة في العيد بهذا الشكل

احذر تناول الكبدة في العيد بهذا الشكل

الكبدة

الكبدة

كتب | أحمد الدويري

ساعات قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، ليبدأ المسلمون في نحر الأضحية، ولكن هناك عادات سيئة التي يقوم بها بعض المصريون، أبرزها تناول الكبدة «النية» دون غسيل أو نضج .

أوضحت الدكتورة جيهان الدمرداش خبيرة التغذية، أن هناك خطأ شائع يقع غيه الكثير من المصريين، وهو تناول الكبدة النيئة، اعتقادًا منهم أنها عادة مفيدة.

اقرأ أيضًا: هؤلاء ممنوعون من تناول الفتة في عيد الأضحى 2019

وأضافت في تصريحات لها ، أن الكبد عضو رئيسي للحيوان ويمكن أن ينتقل من خلاله الأمراض مباشرة من الحيوان للإنسان، وإذا كان الحيوان مريضا، يمكن أن يصيب الإنسان بمرض «الدودة الكبدية» ويعرف هذا المرض بأنه يأتي للحيوانات الضعيفة ويؤدي لنمو ديدان على الكبد.

ونصحت الدمرداش، المصريون بتجنب تناول «الكبدة النية» وتناولها بعد الطهي الجيد لقتل البكتريا والميكروبات بها لضمان الصحة.

قد يعجبك