الكيك الإسفنجي بطريقة مروة الشافعي مع تورتاية سهلة

كتبت | إسراء خطاب

لا يمكن لأي سيدة أن تستغني عن الكيك الإسفنجي خاصة لأنها أساس كل المناسبات السعيدة، ولكن تجد العديد منهن صعوبة فى تحضيرها للحصول عليها بأفضل شكل ونتيجة.

فما رأيك بطريقة ناجحة لعمل الكيك الاسفنجى من مطبخ مروة الشافعي لصنع أفضل تورتة لكل الأعياد والمناسبات، قومي بالتجربة ولا تنسي أن تخبرنا رأيك فى التعليقات.

مكونات الكيك الإسفنجي بطريقة مروة الشافعي

• 5 حبات بيض
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
• ثلثي كوب سكر ناعم منخول
• رشة ملح
• كوب إلا ربع من الدقيق
• كريم شانتية للتزيين

خطوات عمل الكيك الإسفنجي بطريقة مروة الشافعي

1- يتم فصل بياض البيض عن الصفار كل منهم فى بولة على حدى

2- يتم خفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي بسرعة عالية، ثم يتم إضافة ثلث كوب من السكر ورشة ملح ويستمر الخفقان حتى يتكون قوام مناسب منه

3- نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى الصفار ويتم خفقه أيضا ثم نضيف الثلث الثاني من السكر إليه ويتم الخفق حتى يكون لونه أصفر فاتح

4- يتم إضافة الصفر إلى بياض البيض ويتم التقليب من أسفل إلي أعلى حتى لا يخرج الهوا المتواجد في البياض

5- يتم إضافة الدقيق إليه بالتدريج

6- نحضر صينية مقاس 24 ونضع في أسفلها ورقة زبدة مدهونة سمنة، نضع عليها العجينة

7- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة

8- يمكن تقديمها على هذا الوضع وممكن استخدام الكريم شانتية وتقديمها تورتة

9- نحضر بولة نضع بها الكريم شانتية ونقوم بخفقه ثم نصيف ألوان مطبخ للتزيين

اقرأ المزيد 

ايس كريم مروة الشافعي

ميلك شيك مروة الشافعي

المكرونة بالوايت صوص مع الدجاج

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

الدجاج الناجتس من مطبخ مروة الشافعي

الباتون سالية مع صوص الرانش من مروة الشافعي

كاب كيك مروة الشافعي بالشيكولاتة

كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي

طاجن العكاوي من مروة الشافعي بأسهل طريقة

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز