السبت 26 ربيع الأول 1441 الموافق 23 نوفمبر 2019
الرئيسية » منوعات » تعرف على أقوى أنواع الشطة في العالم

تعرف على أقوى أنواع الشطة في العالم

الشطة

الشطة

كتبت | فاطمة حسين

الشطة هي أحد أنواع الفلفل، لها طعم حار يفضلها الكثير من الأشخاص، ويمنحوها مكانة خاصة في عالم الطبخ منذ قديم الزمان، ويعتمد عليها مئات الملايين من السكان في تحضيرهم للأطباق المفضلة لديهم، مثل الهند والمكسيك، وبعض دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

وللشطة أنواع كثيرة تختلف باختلاف درجة حرارتها وقوة طعمها التي تتميز به، وتم وضع لائحة بأقوى أنواع الشطة تتمثل في الآتي:

اقرأ أيضًا: 7 أطعمة صحية تحول جسمك لماكينة حرق

  • كارولاينا ريبا

وتعتبر أكثر أنواع الشطة حرارة في العالم وقد فازت بتلك المرتبةفي العامين 2013، 2018، ووصل معدل عدد وحداتها على مقياس مقياس سكوفيل إلى 2.2 مليون وحدة، وهي موجودة في جنوب كارولانيا بالولايات المتحدة.

  • ترينيداد موروغا سكوربيون

وتصل حرارة هذا النواع على مقياس سكوفيل إلى «2.009.231» وحدة، وتعود أصوله إلى منطقة منطقة موروغا في ترينيداد وتوباغو في الكاريبي، ويقول العلماء أن قوة هذا النوع لا تقل عن كارولاينا، وإنها قوية على المعدة وحارقة للأمعاء.

  • 7 بوت دوغلا

يعتبر من أطيب أنواع الشطة ويمكن الحصول على نفس الطعم والقوة من مسحوق الشطة هذه التي يطلق عليها أحياناً اسم شوكلاتة 7. وتصل قوته  إلى «1.853.936»، وهي أيضاً من الأنواع الممتازة التي تأتي معظمها من ترينيداد إلى جانب ناغا موريتش وبوت جولوكيا، وغيرها.

  • 7 بورت بريمو

وتصل قوة هذا النوع إلى 1.469.000 وحدة على مقياس سكوفيل، وهو من الأنواع التي يصعب الحصول عليها لأنه يتم تهجينه من نوعي 7 بوت وناغا، ويعرف بذيله الطويل، وتستخدم عادة هذه الشطة في إنتاج الصلصات وفي أطباق الجيركي الحارة جداً.

  • ترينيداد سكوربيون بوتش تي

تصل عدد وحدات هذا النوع إلى «1.463.700» وحدة. وقد كان تربع على رأس لائحة أقوى أنواع الشطة في العالم قبل ثماني سنوات

  • ناغا ففايبر

تصل عدد وحدات هذه الشطة إلى 1.349.000 وحدة، وهي من الأنواع المعروفة جداً حول العالم وتأتي عادة من بريطانيا، وينتج من عمليات تهجين كثيرة للعديد من الأنواع  الحارة جدًا، وتم اكتشافه في مزرعة كارك في منطقة كمبريا.

  • غوست بابار

واحد من أكثر أنواع الشطة شهرة في عالم الفلفل القوي، التي يصل عدد وحداتها إلى 1.041.427 وحدة، تعود أصول هذا النوع إلى ولاية اسام في شمال الهند.

  • 7 بوت باراكبور

نعود إلى ترينيداد وتوبيغو وبالتحديد منطقة شاغواناس مع هذا النوع من الشطة الحارة جداً، ويصل عدد وحداته إلى مليون وحدة تقريباً، ويستخدم كغيره من هذه الأنواع لإنتاج مسحوق الحار وإنتاج الصلصات.

  • 87 بوت رد «جايانت»

تصل وحدات هذا النوع من الشطة إلى مليون وحدة وله عدة أصناف وهي «البرتقالي، والأحمر، والبني»، ويصنفه محبيه بأن نكهته ذات نغمات فكاهية.

قد يعجبك