سحور 9 رمضان ” مناقيش بالزعتر ، ومناقيش باللحمة ، زبادي ”
مقادير العجين :
-5 كوب دقيق
-4 معلقة سكر
-2 معلقة ملح
-2 معلقة خميرة فورية
-2 كوب ماء دافيء
-4 معلقة لبن بودرة
-1 علبة زبادي بدون ماء
-1 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير :
تخلطى كل المكونات الجافة ثم الزبادي ثم الزيت ثم الماء بالتدريج
تترك لتتخمر و تشكل الي كور و تفرد وتحشي
مناقيش بالزعتر :
-1/2 كوب زيت زيتون
-1 كوب دقة زعتر
– عجين
طريقة التحضير :
تخلط دقة الزعتر مع الزيت وتوضع علي العجينالى مسوى على النار فى الطاسة و تقدم بالهنا
مناقيش بالزعتر واللبنة :
-1 كوب لبنة تركي
-1/2 كوب دقة زعتر
– عجين
طريقة التحضير :
توضع العجينة عل النار من الوجهين ثم توضع عليها اللبنة ثم دقة الزعتر
مناقيش بالحمة :
– عجين
-1/4 كيلو لحم مفروم
-1/2 كوب دبس الرمان
-1 حبة طماطم مكعبات
-1 حبة فلفل مفروم
-1/2 كوب بقدونس مفروم
– زيت زيتون
-1 فص ثوم مفروم
-1 حبة بصل مفرومة
– صنوبر محمص
-1 ملعقة دقيق
-1 ملعقة طحينة
– ملح وفلفل
طريقة التحضير :
تشوحى زيت زيتون مع بصل و فلفل و فص ثوم مع ملح وفلفل
ضيفة اللحمة مع ملعقة الدقيق ثم البقدونس و الطماطم
ضيفى الطحينة مع دبس الرمان
توضع العجين في الطاسة علي الوجهين ثم توضع الحشوة و تزيت بالبقدونس و الصنوبر
فريق عمل الشرقية توداي يتمني لكم صوما مقبولا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
جميله