الثلاثاء 18 محرم 1441 الموافق 17 سبتمبر 2019
الرئيسية » منوعات » حقيقة وجود سموم خطيرة في البطاطس

حقيقة وجود سموم خطيرة في البطاطس

البطاطس

البطاطس

كتبت | هدير هشام

كشف الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث الدكتور هاني الناظر، حقيقة وجود سموم خطيرة في البطاطس المنبتة، وذلك من خلال منشور عبر صفحته على موقع فيس بوك اليوم الجمعة.

وقال: «توضيح هام جدًا انتشر على صفحات التواصل الاجتماعي تحذير من خطورة أكل البطاطس على الصحة في حالة حدوث إنبات».

اقرأ أيضًا وصفة مذهلة بزيت اللوز لتنعيم الشعر والحفاظ عليه

وقد التقط الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث صورة لثمرة بطاطس بها إنبات، قائلًا: «نتيجة لأنني تلقيت أسئلة كثيرة تستوضح حقيقة هذا الكلام فقد راجعت اليوم شخصيًا مجموعة من الأساتذة والعلماء والمتخصصين في مجال فسيولوجيا وأمراض النبات والسموم الغذائية من المركز القومي للبحوث وكلية الزراعة جامعة القاهرة، وبناء علي رأيهم العلمي فأنه تبين عدم صحة ذلك البوست، وأنه لا خطورة إطلاقًا من أكل هذه البطاطس ولا يوجد بها أي سموم نهائيًا»

وأضاف: كل مافيها أنه يحدث نتيجة الإنبات تكسر للنشا داخل أنسجة البطاطس يؤدي لتحوله إلى سكريات وعند القيام بقليها في الزيت يحدث كرملة للسكر وتصبح قطع البطاطس لونها بني فقط ولا يوجد تسمم أو أي خطورة من أكلها على الصحة.