منوعات

بمناسبة عيد الأضحى.. احذر شوي اللحوم على الفحم لهذه الأسباب

شوي اللحوم على الفحم
شوي اللحوم على الفحم

شوي اللحوم على الفحم.. يفضل الكثيرين شوي اللحوم على الفحم بسبب طعمه الشهي ، ولكن لها أضرار إن لم يتم ذلك بعناية.

وفي هذا السياق قال الدكتور سعيد متولي إنه غير مستحب وضع اللحم مباشرة فوق الجمر لمنع اسوداد لون اللحم.

شوي اللحوم على الفحم

وأضاف أنه من المفضل أن أن يوضع الجمر إلى جانب اللحم وليس تحته مباشرة، لأن دخان الفحم يحتوي على مواد مسرطِنة “هيدروكربونات عِطرية متعددة الحلقات”.

سالي سند

سالي سند، صحفية مصرية عملت كمراسلة صحفية ومعدة تقارير بموقع الشرقية توداي منذ عام 2016، وعملت سابقًا كاتبة محتوى لدى مواقع متعددة وأعمل حاليًا محررة صحفية، أعشق الكتابة وخاصًة كتابة المقالات
زر الذهاب إلى الأعلى