من المقبلات اللذيذة الفاتحة للشهية
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة
عدد الاشخاص : 8
المقادير
- 400 x جرام جبنة عكاوى
- 16 x شريحة سمبوسك
- 2 ½ x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ½ x كوب (140 جرام) زيت قلي
- 0.8 x معلقة صغيرة حبة البركة
- 0.2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- اقطعى الجبن الى شرائح وضعيه تحت الماء حتى يصبح مستوى الملوحة مقبولا , ثم يصفى جيدآ.
- وأفركى الجبن باليد حتى يتكون خليط متجانس او يفرم فى الخلاط.
- ثم ضيفى البقدونس وحبة البركة والفلفل ويخلطوا جيدآ.
- ثم قومى بحشو العجين ولفيه على شكل مثلثات وتقلى المثلثات فى الزيت الساخن ثم تقدم بألف هنا وشفا .
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
