الأربعاء 24 ذو القعدة 1441 الموافق 15 يوليو 2020
الرئيسية » المطبخ الشرقاوي » فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

كتب | شادي زعبل

تلجأ الأمهات أحياناً لإعداد الوجبات المنزلية السريعة لكي تسعد أسرتها ومن تلك الوجبات السريعة الفطائر سواء المحشوة أو لا .

نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي بطريقة سهلة وبسيطة في منزلك.

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

مكونات فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

عبوة من الزبادي

وبيضة

معلقة كبيرة من الزيت

ربع معلقة من السكر

ربع معلق ملح

معلقة من البيكنج بودر

معلقة من الخل

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

دقيق حسب الكمية

5حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة

بقدونس مفروم فريش

مكعب زبدة

2 فص ثوم مفروم فريش

كمون

فلفل أسود

بابريكا

3 معالق حليب

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

طريقة عمل فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

1- يتم وضع عبوة الزبادي وبيضة ومعلقة الزيت وربع معلقة السكر ورشة من الملح ومعلقة البيكنج بودر ويتم تقليبها جيداً .

2- يتم وضع الخل مع التقليب مع إضافة الدقيق تدريجياً حتى تتشكل كرة طرية من العجين يتم تغطيتها لمدة نصف ساعة لحن تجهيز الحشو.

3-نحضر 5 جبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة مضاف عليهم بقدونس مفروم فريش و2 فص ثوم مفروم ويضاف عليهم مكعب زبدة.

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

4- يتم التقليب مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا و3 معالق من الحليب والتقليب جيداً.

5- يتم تقفيل العجين علي شكل رول ويتم تقسيمها لـ 10 قطع متساوية وكل قطعة تشكل على هيئة كرات دائرية .

6- بعد تشكيل الكرات يتم تغطيتهم لربع ساعة، وبعدها يتم دهن أول كرة بالزيت ويتم فردها بألة الفطائر ويتم وضع الحشو عليها بعد الفرد.

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

فطائر البطاطس العجينة بدون فرن وبدون عجن مع آلاء الجبالي

7- يتم ثني الأطراف الخاصة بالفطيرة مع دهان أطرافها بالماء حتى لا تفتح أثناء السواء يتم تقليبها وفردها بعد الحشو .

8- طاسه سخنة على النار بها ملعقتين زيت ويتم وضعها لمدة قليلة جداً على النار لسرعة طهيها.

 

فطائر البطاطس السريعه

فطائر البطاطس العجيبه الهشه بدون فرن وبدون خميره وبدون عجنطريه وروووعه المذاق عجينه منجزه جداااااااااااومش بتأخد اى وقت#اكلاتى_مع_الاءالجبالى

Posted by ‎اكلاتى مع الاء الجبالي‎ on Monday, July 30, 2018

عن shady zaabl

كاتب صحفي مصري

قد يعجبك