معلومات غذائية

فوائد التوت الأزرق

فوائد التوت الأزرق

التوت الأزرق من الفواكه الربيعية التي يعشقها الكثيرون، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة لصحة الجسم، يستخدم في العديد من الأغراض العلاجية، سنتعرف في هذا المقال على فوائد التوت الأزرق تفصيليا.

فاكهة التوت الأزرق

التوت الأزرق هو نبات شجيري، ينتمي لجنس العنيبية الفصيلة الخلنجية، ينتشر بريا في العديد من دول العالم، ويتميز بلون ثماره الزرقاء.

يتراوح قطر التوت الأزرق بين 5-16 مليمتراً، وتنمو على شجيراتٍ مزهرة، ويكون لون الغير ناضج منها أخضر، إلّا أنّ لونها يتغير عند نضجها.

إقرأ أيضا فوائد اليوسف أفندي

وتتميز بطعمها اللذيذ، وتعتبر فاكهة التوت الأزرق مصدر غني بمركب أنثوسيانين المسؤول عن لونها المميز، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية.

ويمكن تناول فاكهة التوت الأزرق طازجةً كما هي أو مجففة، أو إضافتها إلى العديد من الحلويات، أو الأطعمة المختلفة.

فوائد التوت الأزرق

  • تعزيز صحة العظام

يساهم التوت الأزرق في المحافظة على صحة العظام، وذلك لاحتواء التوت البري على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والمنغنيز، والفسفور، والزنك، وفيتامين ك، الضرورية للمحافظة على بنية العظام وقوتها.

كما يعمل فيتامين ك على تحسين امتصاص الكالسيوم، ويقلل خسارة الجسم له، أمّا تناول كميات قليلة من فيتامين ك فإنّه يرتبط بزيادة خطر التعرض لكسور العظام.

بالإضافة إلى ذلك يعد الزنك والحديد من المعادن المهمة للمحافظة على قوة العظام والمفاصل ومرونتها.

  • تقليل تلف العضلات

يساعد التوت الأزرق على تقليل تلف العضلات بعد أداء التمارين الرياضية الشديدة، فقد وُجد أنّ تناول مكمّلات التوت الأزرق يمكن أن يقلل من الضرر الذي ينتج عن التمارين الشديدة والتي تسبب آلام العضلات.

كما يقلل من التعب الناتجين عن الإجهاد التأكسدي والالتهابات في أنسجة العضلات، ويسرّع شفاء العضلات بعد أداء تمارين الساقين الشديدة.

  • تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية

يساهم التوت الأزرق في تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية، فقد وجد أن التوت الأزرق يحتوي على مركبات كالموجودة في التوت البري، والتي تمنع ارتباط البكتيريا الإشريكية القولونية بجدار المثانة.

ولكن هذه الفائدة ما زالت في حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها.

  • يقلل خطر الإصابة بمرض السكري

يمتلك التوت الأزرق خصائص مضادة للسكري، حيث إنه يحتوي على كميات معتدلة من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى، كما أنّه يحتوي على مركبات نشطة حيوياً.

مثل الأنثوسيانين الذي أشارت الدراسات أنه يمتلك تأثيرات إيجابية لحساسية الإنسولين، والتمثيل الغذائي للجلوكوز.

ويساهم تحسين حساسية الإنسولين، في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والمتلازمة الأيضية.

  • تحسين الذاكرة والمحافظة على وظائف الدماغ

تحسين الذاكرة والمحافظة على وظائف الدماغ، من أهم فوائد التوت الأزرق للجسم.

حيث أشارت الدراسات أجريت على الحيوانات، أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق، تتراكم في مناطق الدماغ المسؤولة عن الذكاء.

بالتالي تعمل على تحسين تبادل الإشارات بين الخلايا.

  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

التوت الازرق أيضا مفيد لصحة القلب، حيث يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

حيث أثبتت الأبحاث أن التوت الأزرق يمكن أن يقلل من عوامل الخطر المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب.

كما أشارت إحدى الدراسات التي شارك فيها 93,600 شخص إلى أن تناول كميات كبيرة من الأنثوسيانين الموجود في التوت الأزرق، كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32%.

فوائد أخرى للتوت الأزرق

  • خفض ضغط الدم
  • يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية
  • يقلل أكسدة الكوليسترول الضار
  • تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
  • مصدر غني بمضادات الأكسدة

عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد التوت الأزرق، أخبرنا في التعليقات هل كان المقال مفيد بالنسبو لك أم لا ؟؟

أحمد سمير

أحمد سمير حاصل على بكالوريوس إعلام جامعة الأزهر .. أعمل بمجال الصحافة منذ عام 2015 .. عملت في موقع الشرقية توداي كمراسل صحفي .. وصحفي فيديو .. وحاليا محرر صحفي .. عاشق للتصوير والمونتاج والإخراج
زر الذهاب إلى الأعلى