الأحد 21 ذو القعدة 1441 الموافق 12 يوليو 2020
الرئيسية » صحة » معلومات غذائية » فوائد الخيار والطماطم

فوائد الخيار والطماطم

فوائد الخيار والطماطم

الطماطم هي نبات ينتمي للفصيلة الاستوائية ومعمر ويعتبر من النباتات الحولية ويمتاز بأزهاره الصغيرة ذات اللمون الأصفر وتحتوي الزهرة على خمسة فصوص مدببة على التويج والذي يعرف بمجموع بتلات الزهر النباتية وفي معظم أصناف الطماطم تكون الثمرة الغير ناضجة خضراء اللون ثم تصبح حمراء دعونا نتعرف ما هي فوائد الخيار والطماطم.

ويعد الخيار من النباتات المفيدة لصحة الجسم وسلامته نظرًا لاحتواءه على نسبة عالية من الماء ومنخفض السعرات الحرارية.

والدهون والكوليسترول ويتميز بطعم منعش يمكن أن يؤكل طازجًا أو مخلل أو يضاف للسلطات أو كوجبة خفيفة لإضافة نكهة للأطباق.

ويتوفر الخيار بعدة أحجام وأشكال وألوان ويمتد موسم الخيار من شهر خميسة إلى شهر سبعة ومع ذلك فإنه غالبًًا ما يكون موجودًا طيلة أيام السنتى ويدخل في عدد كبير من المنتجات التجميلية.

فوائد الخيار والطماطم

يمكن أن يتناول الشخص الخيار الطازج أو الطماطم بشكل منفرد لكن إذا وضع الاثنين في طبق سلطة واحد تجد وجبة شهية.

خفيفة وصحية غنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تكون مليئة بالبوتاسيوم وفيتامين سي وكذلك تجعل وزنك صحيًا .

لكن دعونا نعرف فوائد كل منهم على حدا.

فوائد الخيار

يحمي من الأمراض الخطيرة

يمكن أن يساعدك الخيار على تقليل خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة كالقلب والرئتين والمناعة الذاتية.

وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها أن تحارب الجزئيات والشوارد الحرة التي تسبب ظهور تلك الأمراض.

يحافظ على رطوبة الجسم

يشكل الماء 96 % من محتوى الخيار فهو بذلك مادة غذائية فعالة لترطيب الجسم حيث يقوم الماء بالوظائف الهامة.

في جسم الإنسان كتنظيم درجة الحرارة والتخلص من الفضلات والمساهمة في عملية الأيض.

يساعد على نقص الوزن

الخيار هو العنصر الأساسي في أي نظام غذائي صحي تبحث عنه لفقدان الوزن فهو مميز بسعراته الحرارية المنخفضة.

بجانب محتواه العالي من الماء مكا أنه لن يتسبب بأي زيادة في الوزن مهما كانت الكمية فهو بذلك وجبة شهية وصحية.

يخفض مستوى السكر المرتفع في الدم

تقول الدراسات أن للخيار قدرة كبيرة في تقليل مستوى السكر في الدم وكذلك مقاومة تفاقم مرض السكري.

معالجة الإمساك

يعمل الخيار على تنظيم حركة الأمعاء ويحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة للمعدة وعملية الهضم.

وكذلك إخراج الفضلات من الجسم فهو قادر على علاج حالات الإمساك.

فوائد الطماطم

الحفاظ على البشرة

يمكن لـ الطماطم وقشورها أن تستخدم كمادة تنظيف للبشرة لتعطيها الترطيب والإشراق واللمعان المطلوب .

وقد تسبب الطماطم بعض الإحمرار في البشرة ولكنها سرعان ما تختفي .

الوقاية من السرطان

تقول الدراسات أن للطماطم قدرة كبيرة على وقاية الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطان كالبروستاتا والمعدة والقولون.

وذلك بفضل احتواءها على مادة الليكوبين التي تصنف كمادة مضادة للأكسدة وتعمل على بطئ نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

ويجدر الإشارة إلى أن إنتاج هذه المادة يزيد عندما تكون الطماطم مطبوخة. تحسين صحة العظام تمتلك الطماطم.

نسبة لا بأس بها من الكالسيوم الذي يعمل مع فيتامين ك على تقوية العظام وحمايتها من الكسور .

تعزيز صحة القلب

تساعد الطماطم على تقليل ارتفاع ضغط الدم وكذلك تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يجعله يساهم في تعزيز صحة القلب.

تحسين الرؤية والنظر

تحتوي الطماطم على فيتامين أ والمهم والضروري لصحة العين فيقوي حاسة البصر ويحمي العين من الأمراض ويقي من الإصابة بأمراض ضعف النظر وغيرها.

وبذلك تكون قد تعرفت بشكل مفصل عن فوائد الخيار والطماطم .

 

عن شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.

قد يعجبك