معلومات غذائية

فوائد الزبيب الأصفر

فوائد الزبيب الأصفر

الزبيب من أشهر أنواع الفواكه المجففة التي تنتج عن تجفيف العنب، والتي تستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة، خاصة في رمضان، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، لذا سنتعرف على فوائد الزبيب الأصفر .

الزبيب الأصفر

يستخدم الزبيب الأصفر في تحضير العديد من الوصفات الغذائية اليومية، مثل السلطات والحلويات، كما يقدم الزبيب للأطفال كوجبة صغيرة مع مجموعة من الفواكه أو مع رقائق الذرة المجففة.

يتم إنتاج الزبيب الأصفر في العديد من مناطق العالم، مثل: إيران، والأردن، واليونان، وتركيا، والولايات المتحدة، وأستراليا، والمكسيك، وتشيلي، والأرجنتين، وسوريا، وتوغو، وجامايكا، ومناطق جنوب أفريقيا.

كما يحتوي الزبيب الأصفر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، منها: الكالسيوم والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والألياف، والنحاس، والحديد، وفيتامين ب، وفيتامين ج، بالإضافة إلى مواد كربوهيدراتيّة وسكريات.

إقرأ أيضا فوائد أكل الموز في الصباح

القيمة الغذائية في الزبيب

نوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الزبيب، هذه الخصائص هي ما جعلت فوائد الزبيب الصحية كثيرة ومتنوعة، وهي:

  • الألياف الغذائية 3.7 جرام
  • السكريات 59.1 جرام
  • البروتين 3.07 جرام
  • السعرات الحرارية 299 سعر حراري
  • البوتاسيوم 749 ملليجرام
  • المغنسيوم 32 ملليجرام
  • الحديد 1.8 ملليجرام
  • فيتامين هـ  0.12 ملليجرام
  • فيتامين ج 2.3 ملليجرام
  • فيتامين ب6 0.17 ملليجرام

فوائد الزبيب الأصفر

  • الوقاية من السرطان

يحتوي الموز على مواد مثل ريسيرفراترول Reservratrol، والتي تعمل كمضادة للالتهابات، ومضادة لبعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون والبروستاتا، والخلايا المصنعة لصبغة الميلانين بالجسم.

كما يحتوي الزبيب على نسبة عالية من مادة الأنثوسيانين Anthocyanins، والتي تتميز بقدرتها الفعالة كمضاد للسرطانات.

كما تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الزبيب الأصفر Dietary Fibers، على تخفيض معدل الإصابة بسرطانات القولون والصدر.

  • الوقاية من أمراض القلب وضغط الدم

يساعد الزبيب على تقوية عضلة القلب، وذلك لإحتوائه على مادة ريسيرفراترول Reservratrol، والتي تساهم في انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

  • زيادة خصوبة الرجال

يساعد الزبيب الأصفر على زيادة الخصوبة لدى الرجال، وذلك لوجود مادة الأرجنين Arginine، والتي تساعد في انتصاب العضو الذكري.

كما يساعد على زيادة حركة الحيوانات المنوية، مما يؤدي إلى زيادة قدرة الرجال على الإخصاب والتلقيح.

  • محاربة العدوى الفيروسية

يحتوي الزبيب على قدرة فائقة في مقاومة العدوى الفيروسية، وذلك لإحتوائه على مادة ريسيرفراترول Reservratrol، والتي تحارب بقوة العدوات الفيروسية والفطرية.

  • مقوي للأسنان ومنع التسوس

يعمل الزبيب الأصفر على تقوية الأسنان، ومنع تسوسها، حيث يحتوي على حمض الأوليانوليك Oleanoic acid، والذي يعمل على تعزيز صحة الأسنان، ويحمي من تآكل الأسنان وتسوسها.

  • فوائد الزبيب لعلاج الإمساك

يعتبر الزبيب عنصر غني بالألياف Dietary Fibers، والتي يحتاجها الجسم لعلاج مشكلة الإمساك.

كما يحتوي الزبيب على كمية وفيرة من الفلافينويدز  Flavinoids، مثل حمض التارتاريك “Tartaric acid” والتانين Tannins”” والكاتشين  Catechins “” وغيرهم.

وبالتالي يعمل زيادة حركة الأمعاء، ومساعدة الألياف في منع حدوث الإمساك.

  • فوائد الزبيب لعلاج الأنيميا

يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من فيتامينات ب Vitamin B complex، كالثيامين والبايريدوكسين والرايبوفلافين والبانتوثينيك أسيد.

والتي تعمل على تكوين كرات الدم الحمراء، وتحمي من فقر الدم الأنيميا والتهابات الأعصاب.

  • معادلة حموضة الدم

يعمل الزبيب على معادلة حموضة الدم، حيث يحتوي الزبيب على كمية مناسبة من البوتاسيوم والماغنيسيوم، التي تعادل حموضة الدم، وتمنع تطور التسمم الحمضي له.

  • فوائد الزبيب للحامل

يساعد الزبيب على علاج مشكلة من أهم المشكلات التي تعاني منها الحامل وهي الإمساك، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.

  • فوائد الزبيب لزيادة الوزن

يساعد الزبيب على فقدان الوزن ومحاربة السمنة، وهذا أمر غريب بالنسبة للبعض، ولكن فعلا الزبيب يساعد على فقدان الوزن الزائد، فهو مصدر منخفض نسبياً من السعرات الحرارية.

عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد الزبيب الأصفر، أخبرنا في التعليقات هل كان المقال مفيد بالنسبة لك أم لا ؟؟

أحمد سمير

أحمد سمير حاصل على بكالوريوس إعلام جامعة الأزهر .. أعمل بمجال الصحافة منذ عام 2015 .. عملت في موقع الشرقية توداي كمراسل صحفي .. وصحفي فيديو .. وحاليا محرر صحفي .. عاشق للتصوير والمونتاج والإخراج
زر الذهاب إلى الأعلى