معلومات غذائية

فوائد فاكهة الباشن فروت

فوائد فاكهة الباشن فروت

ثمرة الباشن فروت تتميّز بشكلٍ بيضاوي، قشرتها صلبة ملساء ذات الملمس الشمعي، وتتراوح ألوان قشرتها بين اللون الأرجواني الداكن مع بقع بيضاء باهتة، واللون الأصفر الفاتح أو لون القرع،في هذا المقال سنتعرف على فوائد فاكهة الباشن فروت الصحية.

ما هي فاكهة الباشن فروت

تعرف أيضا باسم الماراكويا، أو فاكهة زهرة الآلام، أو فاكهة العاطفة، أو مس فلورا، أو بسفلورا، وهي إحدى أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الآلامية، تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

تنمو سجرة فاكهة الباشن فروت بمعدل 4 إلى 6 أمتار سنويا، ويرجع موطنها الأصلي إلى جنوب البرازيل، ثم امتدت زراعتها إلى الباراجواي، ثم شمال الأرجنتين، وتزرع حاليا في أستراليا، والولايات المتحدة الأمريكية أيضا.

واللب والبذور من الأجزاء القابلة للأكل في الباشن فروت، وذلك على الرغم من حموضة البذور، كما يمكن استغلال اللب بشكل مختلف، مثل تصفية اللب من هذه البذور وعمل عصير منه.

كما يمكن غلي كامل الثمرة وخلطها لصناعة العصير، كما يمكن استخدام الثمرة في صناعة مربى الباشن فروت.

ولفاكهة الباشن فروت فوائد أخرى، حيث يمكن لزيت البذور أن يستخدَم كمواد عطرية في تحضير الأطعمة، وذلك بسبب رائحته التي تشبه رائحة الفاكهة.

تعرف على فوائد فاكهة النوني

القيمة الغذائية للباشن فروت

تحتوي الباشن فروت على عدد من الفيتامينات والمعادن نوضح كمياتها في كوب واحد أو ما يُعادل 236 غرام من هذه الفاكهة هي:

  • الماء 172 ملي لتراً
  • السعرات الحرارية 229 سعرةً حراريةً
  • البروتين 5.19 جرامات
  • الدهون الكلية 1.65 جرام
  • الكربوهيدرات 55.2 جراماً
  • الألياف الغذائية 24.5 جراماً
  • الكالسيوم 28.3 ملي جراماً
  • الحديد 3.78 ملي جرامات
  • المغنيسيوم 68.4 ملي جراماً
  • الفسفور 160 ملي جراماً
  • البوتاسيوم 821 ملي جراماً
  • الصوديوم 66.1 ملي جراماً
  • الزنك 0.236 ملي جرام
  • النحاس 0.203 ملي جرام
  • السيلينيوم 1.42 ميكرو جرام
  • فيتامين ج 70.8 ملي جراماً
  • فيتامين ب2 0.307 ملي جرام
  • فيتامين ب3 3.54 ملي جرامات
  • فيتامين ب6 0.236 ملي جرام
  • الفولات 33 ميكرو جراماً
  • فيتامين أ 3000 وحدة دولية
  • فيتامين ھـ 0.047 ملي جرام
  • فيتامين ك 1.65 ميكرو جرام

فوائد فاكهة الباشن فروت

  • تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

تساعد بذور فاكهة الباشن فروت على تحسين حساسية الإنسولين، ويساهم تحسين حساسية الانسولين في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، والعديد من الأمراض الأخرى، كما تعلم على تحسين عملية الأيض.

  • خصائص مضادة للسرطان

أظهرت دراسات علمية احتمالية امتلاك فاكهة الباشن فروت خصائص مضادة للسرطان، حيث يحتوى الباشن فروت على الكيميائيات النباتية كالكاروتينات، والفينولات، والتي تعتبر مواد مضادة للسرطان.

وقد يكون لهذه المكونات دور في إيقاف تكاثر خلايا سرطان الدم، وتحفيز عملية الموت المبرمج للخلايا السرطانية.

  • خفض ضغط الدم

أظهرت الدراسات العلمية أن فاكهة الباشن فروت تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة، التي يعتقد أنها المسؤولة عن خفض ضغط الدم الانقباضي.

ومن ضمن مضادات الأكسدة هذه: الفلافونويدات، والفينولات، وحمض الأسكوربيك أو ما يعرف بفيتامين ج، والكاروتينات، لكن لا تزال طريقة عمل هذه المركبات بحاجة للمزيد من الدراسات.

أضرار فاكهة باشن فروت

ينصح بتجنب تناول فاكهة الباشن فروت بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البروتينات الموجودة في اللثى، أو ما يسمى بلبن النبات، لتفادي حدوث ردة فعل تحسسية عند تناول هذه الفاكهة.

حيث تحتوي فاكهة الباشن فروت على بعض البروتينات المتشابهة هيكليا، مع البروتينات الموجودة في اللثى.

ويمكن لقشرة ثمرة فاكهة الباشن فروت، أن تكون ما يعرف بسم السيانيد، والذي قد يسبب التسمم في حال تناوله بكميات كبيرة.

في النهاية عزيز القارئ بعد أن تعرفت على فوائد فاكهة الباشن فروت، إذا كان لديك المزيد من التساؤلات، يمكنك كتابتها في التعليقات وسوف تقوم بالإجابة عليها قريبا.

أحمد سمير

أحمد سمير حاصل على بكالوريوس إعلام جامعة الأزهر .. أعمل بمجال الصحافة منذ عام 2015 .. عملت في موقع الشرقية توداي كمراسل صحفي .. وصحفي فيديو .. وحاليا محرر صحفي .. عاشق للتصوير والمونتاج والإخراج
زر الذهاب إلى الأعلى