الثلاثاء 23 ذو القعدة 1441 الموافق 14 يوليو 2020
الرئيسية » صحة » معلومات غذائية » فوائد ماء جوز الهند

فوائد ماء جوز الهند

فوائد ماء جوز الهند

ماء جوز الهند هو سائل صافي موجود في ثمرة جوز الهند الخضراء والتي لم تنضج ويشكل الماء 95 % من مكوناته ويمتاز بمذاق حلو يشبع مذاق الجوز ويحتوي على كربوهيدرات بسيطة وسريعة الهضم ويمكن أن تكون على شكل سكريات بسيطة ودعونا نتعرف على فوائد ماء جوز الهند.

ويختلف ماء جوز الهند عن حليب جوز الهند الذي يصنع من ماء ولب الثمرة الناضجة ولا يحتوي ماء جوز الهند على الدهون والكوليسترول بعكس حليب زيت جوز الهند اللذان عادة ما يحتويان على نسبة عالية من الدهون وأشجار جوز الهند تنمو في المناطق والشوطائ الاستوائية بكثيرة وتتج الشجرة 200 ثمرة في الموسم الواحد وكل ثمرة 1000 ملليلتر من الماء ولكن ذلك يحتلف باختلاف الحجم.

فوائد ماء جوز الهند

يعد ماء جوز الهند ليس له نكهة كغيره من العصائر الطبيعية الأخرى والقليلة السعرات الحرارية والسكر حيث أن كل 30 ملليلتر من عصير الفاكهة الطبيعي يحتوي على ضعف السعرات الحرارية في الكمية نفسها من ماء جوز الهند.

مصدر للبوتاسيوم والصوديوم

نسبة المعدنين في ماء جوز الهند غير ثابتة فهي متوقفة على مدى نضج ثمرته ويشكل معدن الصوديوم في ماء جوز الهند 11 %.

من الكمية الموصى بها للجسم يوميًا أما البوتاسيوم فبنسبة كبيرة إذ يحتوي على عشرة أشعاف كمية البوتاسيوم الموجودة.

في أغلب المشروبات الرياضية كما يحتوي الكوب الواحد منه على كمية الكمية نفسها من البوتاسيوم المتوفر في موزة واحدة.

ويعد البوتاسيوم من المعادن الأساسية للجسم والتي تدخل في العديد من الوظائف كتنظيم معدلات نبضات القلب وضغط الدم.

وتصنيع البروتين والجلايكوجين ويساهم في توصيل الأعصاب وانقباض العضلات ودور مهم في تنظيم الضغط الإسموزي.

مصدر غني بالمنجنيز

يحتوي ماء جوز الهند على المنجني ولكن كميته قد تعتمد على نضج ثمرة جوز الهند التي يستخرج منها فكوب واحد من 24 ملليلتر.

من ماء جوز الهند المستخرج من الثمرة الخضراء يحتوي على 17 % من الكمية الموصى بها يوميًا من المنجنيز للجسم .

ويعد من العناصر الأقل وجودًا في جسم الإنسان حيث يتوفر بشكل أساسي في العظام والكبد والبنكرياس.

بجانب أنه مهم لأداء العمليات الحيوية في الجسم ووظائفه فمهم لإنتاج الإنزيمات ومضادات الأكسدة .

كما أن له دور في عمليات أيض الكربوهيدرات والدهون في عمل الدماغ والجهاز العصبي.

مصدر غني بالمغنسيوم والكالسيوم

يحتوي كوب من ماء جوز الهند على 15 % من الكمية الموصى بها يوميًا من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم والذي يعد من المعادن.

التي لها دور مهم في عمل كل خلية من خلايا الجسم وهو معدن أساسي لبناء العضلات والأسنان وبقائها قوية بشكل كبير .

من التقدم في العمر كما يدخل في عمل الجهاز العصي وانقباض العضلات وتنظيم نبات القلب وتخثر الدم .

وعدم تناول كمية من الكالسيوم كافية للجسم يدفعه لسحبه من العظام مما يتسبب في ضعفها وهشاشتها.

أما المغنسيوم فإنه يعد أساسي لعملية إنتاج الطاقة وقبض وبسط العضلات وعمل الأعصاب والحفاظ على قوة العظام.

وتخزينها في الخلايا والأنسجة.

مصدر غني بمضادات الأكسدة

هي مركبات قد تقلل أو تؤخر تلف خلايا الجسم الناتج عن دخول الجسم في حالة الإجهاد التأكسدي بسبب وجود كمية كبيرة .

من الجذور الحرة فوجدت الدراسات التي نشرت في عام 2012 أن كمية عالية من ماء جوز الهند عمل على خفض الإجهاد التأكسدي.

لديها وحسن من مستوى مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم.

مصدر جيد للأحماض الأمينية

الألنين والسيرين هي أحماض أمينية مهمة بجانب الأرجنين الذي يشكل القدر الأكبر منها والذي بدوره يحافظ على صحة القلب.

ويساعد الجسم على التقليل من الإجهاد الناتج عن ممارسة التمرينات الرياضية الصعبة وتعد الأحماض الأمينية .

من المركبات الأساسية في عملية تصنيع البروتينات وترميم الأنسجة التالفة في جسم الإنسان ويحتوي ماء جوز الهند .

على كمية أكبر من الأحماض الأمينية مقارنة مع الحليب البقري.

وبذلك نكون قد تعرفنا على فوائد ماء جوز الهند للجسم.

عن شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.

قد يعجبك