الاثنين 13 شعبان 1441 الموافق 06 أبريل 2020
تابع احصائيات فيروس كورونا حول العالم لحظة بلحظة (تحديث مباشر)
الرئيسية » صحة » معلومات غذائية » فوائد ومضار الملفوف

فوائد ومضار الملفوف

فوائد ومضار الملفوف

الملفوف من الخضروات المميزة والراقية بسبب أوراقها التي تلتف بطريقة مذهلة وتأخذ شكل الكرة الأرضية الكروي وسنشرح لك في تلك المقالة فوائد ومضار الملفوف.

والكرنب أو الملفوف من النباتات المغذية والمفيدة التي يجب استهلاكها كجزء من النظام الغذائي بجانب فوائده الصحية الكبيرة.

فوائد ومضار الملفوف

ويحتوي الملفوف على العديد من العناصر مثل المغنسيوم والكبريت وهما عنصران مهمان جدًا للجلد والبشرة والأظافر والشعر .

ذلك بالإضافة إلى عنصر البوتاسيوم الذي ينظم الخلايا والوظائف المعوية.

فوائد الملفوف

الكرنب أو الملفوف هو مخزن للفيتامينات والمعادن ويطلق عليه أطباء التغذية لقب البطل الخارق بين الخضروات الورقية لما يحتويه من عناصر مهمة.

يعزز عملية فقجان الوزن نظرًا لمضادات الأكسدة الموجودة به بجانب الألياف الطبيعية التي تشعر الشخص بالشبع وتقتل الشهية.

يساعد على إزالة السموم من الجسد ويحافظ على صحة الكبد بجانب أنه قليل السعرات الحرارية فلن يزيد وزن الشخص.

الملفوف يعزز من صحة الجسد لأنه مسؤول عن إزالة والتلخص من نفايات الخلايا كما يستخدم كعلاج لحب الشباب والأكزيما وتجديد الخلايا.

يحمي الملفوف الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية كما يقلل نسب ارتفاع ضغط الدم.

الكرنب هو الدرع الأول والحامي للجسد من السرطانات المختلفة كالجلد والمرئ والبروستاتا والبنكرياس.

كما يعمل على حماية الأنسجة السليمة أثناء علاج السرطان.

ويقوم بزيادة معدلات الطاقة في الجسم ويعي النضارة لبشرتك ويفيد صحة البشرة بشكل عام.

يساعد على امتصاص السموم والمواد الضارة من الأمعاء والمعدة ويطردها خارج الجسم ويمنع الإمساك ويخرج كافة المواد الضارة عن طريق العرق أو البول أو البراز.

يزيل الانتفاخ من البطن ويزيل الإسهال ويخفف من تفاعلات الدواء الذي قد يلحق أضرارًا بالمعدة بواسطة مضادات الأكسدة.

استخدم قديمًا في علاج التهابات الثدي أثناء الرضاعة فكانت السيدات القدماء يضعن أوراقه المبردة على الثدي لتخفيف الاحتقان.

يقلل الملفوف من وجع العضلات في حالة الكدمات أو الحوادث الخفيفة بجانب وجع عضلاتك إذا كنت تذهب للمرة الأولى للجيم.

أضرار الملفوف

الملفوف مثله كثير من الخضروات قد يكون له العديد من الفوائد إلا أنه من الممكن أن يكون مضرًا لبعض الحالات أو الأشخاص.

فمثلًا يعمل على إدرار الحليب لدى المرأة المرضع.

كما أن الملفوف يمكن أن يسبب الغازات للشخص في حال تناوله كعلاج في أيامه الأولى حيث يتم نقع أوراقه بالماء.

ولمدة حمس دقائق ووضعها على نار هادئة لعشر دقائق آخرى.

كما يقوم الملفوف على تضخم الغدة الدرقية لعدم احتواءه على اليود بالإضافى إلى تعارضه مع هرمون الثيروكسين الذي يعد من أهم نتاجات الغدة.

قد يسبب الملفوف والإفراط فيه إصابة الإنسان بداء النقرس أو المرارة وقد يؤدي إلى قصور في وظائف الكبد.

كما يحذر العديد من الأطباء الأشخاص المصابين بحصوات الكلي أو الالتهابات الغير وبائية من تناول الملفوف لأنه يسبب إضرارًا مباشرًا بهم.

كما يسبب الحساسية تجاه نوع من الخضرروات كالبروكلي والقرنبيط كذلك قد يكون صاحب تأثير سلبي على مرضى السكري فيؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم.

وقد يكون تناوله بالنسبة للمرضع خطرًا على معدة طفلها فقد أكدت دراسات أن المغص للرضيع يكون سببه تناول الأم الملفوف.

القيمة الغذائية للملفوف أو الكرنب

يحتوي على الكثير من المركبات والمعادن والعنار التي تفيد الجسم ومنها الأحماض الأمينية والمنجنيز وفيتامين ب6 .

وحمض الفوليك وأوميجا 3 الذي يعتبر أهم الأحماض الدهنية والبروتينات والألياف النباتية الغذائية.

وهكذا وضحنا فوائد ومضار الملفوف وكيفية الاستفادة منه والفئة المفترض منها الابتعاد عنه لعدم التسبب بمشاكل صحية لهم بسببه.

عن شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.

قد يعجبك