الأربعاء 17 ذو القعدة 1441 الموافق 08 يوليو 2020
الرئيسية » المطبخ الشرقاوي » كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي بأسهل طريقة

كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي بأسهل طريقة

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

كتب | شادي زعبل

يعتبر ساندويش الفاهيتا فراخ من الوجبات المستحدثة بالمطبخ والمطاعم المصرية فهو من الأطباق المكسيكيّة والوجبات الخفيفة التي تعتمد على خبز التورتيلا في تحضيرها، كما أنها من الوجبات المفضّلة لدى عدد كبير من الأشخاص.

ويقدم لكم موقع الشرقية توداي الخطوات والمكونات وطريقة عمل كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي .

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

مكونات كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي

1- 5 أوراك من الفراخ منزوع الجلد والعظم

2- تتبيلة الفاهيتا وهي عبارة عن لمونتين معصورتان مع فصين من الثوم المفروم والكمون ومعلقة بابريكا وبصل بوردر وفلفل أسود

3- أسياخ شواء من الخشب

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

4- زيت

5- بصل مقطع شرائح وبقدونس

6- بعض التوابل المنزلية

7- مسطردة وعيش فينو

طريقة عمل كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي

1- نحضر 5 أوراك من الفراخ منزوعة الجلد والعظم مقطعة على هيئة مربعات ونحضر تتبيلة الفاهيتا وهي عبارة عن عصر لمونتين كبار بالإضافة إلى فصين من الثوم المفروم، معلقة من الكمون ومعلقة بابريكا والبصل البودر والثوم البورد والفلفل الأسود والملح وتقلب محتويات التتبيلة جيداً .

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

2- توضح مكعبات الفراخ في التتبيلة وتخلط جيداً وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ثلث ساعة ونحضر الفلفل الألوان والبصل المقطه لمكعبات .

3- نحضر سيخ من الخشب ونضع به الفلفل المكعبات مع البصل بالإضافة لقطع الأوراك بعد خروجها من الثلاجة، وممكن أن يوضع في السيخ قطعتين فقط من الفراخ .

4- نحضر جريل شواء نضع فيه معلقة زيت ونشوي عليه كباب الفاهيتا وممكن نستخدم الطاسة العادية وممكن استخدام الفرن العادي .

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

كباب فاهيتا الفراخ مروة الشافعي

5- بصل مقطع شرائح ومعلقتين بقدونس كبار ومعلقة ونضع بعض أنواع التوابل  ونحضر الرغيف فينو ونضع به مسطرده بالإضافة إلى شرائح البصل بالتوابل ونفرغ سيخ كباب الفاهيتا ويوضع بالساندوتش .

 

 

كباب فاهيتا الفراخ خطتشيير جداااا ????? يجنن و سهل و لذيذ اوي #مروة_الشافعى #مطبخ_مروة_الشافعى #اطبخي_بنفسك_مع_مروة_الشافعي #marwa_elshafae #cook_and_eat_fel_baet#Egypt

Posted by Cook & Eat Fel Baet "Marwa El Shafae kitchen " on Monday, July 9, 2018

 

 

عن shady zaabl

كاتب صحفي مصري

قد يعجبك