معلومات غذائية

ما فائدة جوز الهند

ما فائدة جوز الهند

تنتمي شجرة جوز الهند إلى الصيلة النخلية وهي إحدى النباتات التي تنمو طبيعيًا ويعود أصلها لشرق آسيا فتنتشر في ماليزيا وإندونيسيا والفلبين وغيرها ويبلغ ارتفاعها 25 متر وتنتج ما يتراوح بين 12 لـ 14 عنقود من الأزهار في السنة أو النورة والذي يعرف بالجزء الخضري الذي تنمو عليه الثمار ونشرح ما فائدة جوز الهند .

وتتميز شجرة جوز الهند بأن كل جزء منها يحمل فائدة للإنسان سواء كان ذلك من الثمرة نفسها أو من الماء الذي بداخلها.

أو من القشرة الخارجية أو خشب الشجرة أو الأوراق ويسمى اللب الأبيض داخل الثمرة بالنواة وله طعم حلو .

يمكن استخدامه في العديد من الحلويات والأطعمة المختلفة بينما ماء جوز الهند له لون صافي يوجد في الثمر الخضراء.

غير الناضجة ويشكل 95 % منها وله العديد من الفوائد كما يمكن استخراج زيت جوز الهند من هذه الثمار والذي يستحدم لغايات الطبخ وغيرها من الاستخدامات المتنوعة.

ما فائدة جوز الهند

الكثير من العناصر التي يحتوي عليها جوز الهند والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد بجانب أن كل عنصر منها له فائدة كبرى ويحمي الشخص من الأمراض الكثيرة بجانب أنه يعالج أعراض وأمراض مزمنة كذلك لذا سنسرد كافة المكونات وفائدة كل مكون منها للجسم.

مضادات الأكسدة

يحتوي جوز الهند على العديد من مضادات الاكسدة مثل المركبات الفينولية وهي تقلل من تأكسد الكوليسترول السئ.

في الجسم ومن الضرر الناتج عن الغجهاد التأكسدي الناتج عن النهايات والجذور الحرة.

وبالتالي يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبتلك المركبات كحمض الغاليك والساليسيليك والكافئيك.

الألياف الغذائية

يحتوي جوز الهند على كمية كبيرة من الألياف الغذائية فكوب واحد من لب جوز الهند المبشور يعادل 80 جرام .

به 20 % من الكمية الموصى بها يوميًا للشخص من الألياف الغذائية وهناك نوعين من الألياف القابلة للذوبان في الماء .

وهي التي تمتص الماء في الأمعاء وتسهل حركة مرور الطعام وتبطئ امتصاص الدهون والسكريات والألياف غير القابلة للذوبان.

والتي تزيد من حجم البراز وتعد معظم ألياف جوز الهند من النوع الثاني بالتالي تقلل خطر الإمساك وتحمي من مشاكل إخراج الفضلات.

الدهون

جوز الهند يمتاز بمحتواه من الدهون المشبعة والتي يتم امتصاصها بسهولة وتساعد على تعزيز البكتيريا الناقعة .

الموجودة في الأمعاء وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات وغيرها من الفوائد.

كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون كـ أ و د و هـ و ك.

البوتاسيوم

يحتوي جوز الهند كذلك على البوتاسيوم فكوب واحد من جوز الهند المبشور به 6 % من الكمية التي يحتاجها الجسم.

من عنصر البوتاسيوم الذي يساعد الجسم في بناء العضلات والمحافظة على عملية النمو.

كما يساهم في المحافظة على التوزان بين الحمض والقاعدة في الجسم بدرجة لا تخل بكافة الوظائف والأجهزة.

يضبط مستويات الكالسيوم

يقلل مستوى الكالسيوم تقول الدراسات أنه بإجراء اختبار على الأشخاص الذي يعانون من ارتفاع بسيط في مستوى الكوليسترول.

قسموا لمجموعات ثلاث أعطى أحدهم الرقائق من الذرة والشوفان وجوز الهند لوحظ انخفاض في تلك المجموعة عن الباقين وانخفض مستوى الكوليسترول السئ بشكل ملحوظ.

تقليل خطر تكوين حصوات الجهاز البولي

وأكدت دراسة أخرى نشرت في 2011 أن جوز الهند له تأثير بارز في التقليل من حصوات الكلى والإحليل.

وهي القناة التي تربط المثانة بخارج الجسم فقد يتكون حصوات فيها لتسد مخرج البول فجوز الهند .

يحل تلك المشكلة ويمنع تكونها من البداية.

وبذلك نكون قد وضحنا ما فائدة جوز الهند للإنسان والمكونات الغذائية الموجودة به.

شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.
زر الذهاب إلى الأعلى