معلومات غذائية

ما هي فوائد فاكهة الكرز

ما هي فوائد فاكهة الكرز

ثمرة الكرز واحدة من أكثر الفواكه شعبية في جميع أنحاء العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، حيث تحتوي على كم كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذا في هذا المقال نذكر لك ما هي فوائد فاكهة الكرز ؟

فاكهة الكرز

تشمل فاكهة الكرز على البوتاسيوم، والكالسيوم، والطاقة، والسكريات والفيتامين C، كما تحتوي على المغنيسيوم، والحديد، والزنك، والثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، و فيتامين E و B6.

وتوجد أنواع عدة من فاكهة الكرز مثل: الكرز الحلو، والكرز الحامض، ويتميز الكرز الحلو باللون القاتم، بينما يحتفظ الكرز الحامض باللون الأحمر الفاتح بعد حصاده،

ويتوفر الكرز بعدّة أشكال، إذ يتوفر طازجاً، والذي يمكن استخدامه في صناعة المربى، والحلوى الهلامية، والمشروبات الغازية، بالإضافة إلى إمكانية طهيه، كما يوجد مجففاً، لاستخدامه في إنتاج الحلويات.

إقرأ أيضا فاكهة القشطة وفوائدها للجسم

ما هي فوائد فاكهة الكرز للجسم

فوائد الكرز الحامض

توجد فوائد للكرز الحامض لا توجد أدلة على فعاليتها، وتحتاج إلى مزيد من الدراسة، منها:

  • تحسين الأداء الرياضي

يعمل عصير الكرز الحامض على تقوية العضلات، ويُخفف من آلامها، ويساعد على شفائها بعد أداء التمارين.

أظهرت الدراسات العلمية أنَّ استهلاك مُكمّلات مسحوق الكرز مدّةً قصيرةً خلال تمارين التحمّل، خفّف من علامات هدم العضلات.

كما قلّل الإجهاد الالتهابيّ والمناعيّ، بالإضافة إلى تحسين الأداء الرياضيّ لدى الأشخاص الممارسين للتمارين الهوائيّة.

  • حماية الجهاز التنفسي من العدوى

يساعد عصير الكرز الحامض على تعزيز صحّة الجهاز المناعيّ، وذلك نظرا لمحتواه من الفيتامينات، والمعادن، والمركبات النباتية.

كما أنَّ محتواه العالي بمضادات الأكسدة قد يُساعد على التقليل من خطر الإصابة بالعدوى.

وأظهرت دراسة أجريت على مجموعةٍ من العدّائين في سباق الماراثون، أنَّ المشاركين الذين استهلكوا الكرز الأحمر، لم تظهر لديهم أعراض عدوى الجهاز التنفسي.

  • خفض مستوى ضغط الدم

يساعد شُرب عصير الكرز الحامض لمدة 12 أسبوعاً على خفض مستوى ضغط الدم الانقباضي، والكوليسترول، والبروتين، والكولسترول الضار.

وبالمقابل لم يتأثر كلٌّ من: ضغط الدم الانبساطي، والإنسولين، ومقاومة الإنسولين، والوزن، والكولسترول الجيد.

وأظهرت دراسة أجريت على مجموعة من الرجال كان ضغط دمهم الانقباضي يساوي 130 مليلتراً أو أكثر، أنَّ استهلاكهم للكرز قلّل من ضغط الدم الانقباضي بشكلٍ ملحوظ.

  • التخفيف من الأرق

وأظهرت دراسةٌ علمية أن عصير الكرز الحامض المُركّز، يساعد على تحسين جودة النوم، ومدّته، من خلال ارتفاع نسبة الميلاتونين.

حيث أن الكرزُ الحامضُ أحدَ المصادر الطبيعيّة للميلاتونين المسؤول عن تنظيم دورة النوم، كما أنَّه يُساعد إلى جانب الأنثوسيانين على النوم في الليل بشكلٍ أفضل.

  • علاج مرض النقرس

يحتوي الكرز على الأنثوسيانين والذي يساعد على التخفيف من حالة النقرس، وذلك لامتلاكها تأثيراً مضادّاً للالتهاب، ومضادّاً للأكسدة.

كما قد يعمل الكرز الحامض على خفض حمض البول، أو ما يُعرف بحمض اليوريك في البلازما، ويزيد إفرازه في البول.

وأوضحت دراسةٌ أنَّ استهلاك عصير الكرز المركّز مدة 4 أشهر أو أكثر، من الممكن أن يقلل من آلام النقرس الحادة، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات للتأكد من تلك الفائدة.

فوائد الكرز الحلو

توجد أيضا فوائد للكرز الحلو لا توجد أدلة على فعاليتها، وتحتاج إلى مزيد من الدراسة، منها:

  • تقليل خطر الإصابة بالنقرس.
  • قليل خطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.
  • التقليل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
  • العناية بصحة العين.
  • مكافحة الشيخوخة.
  • تعزيز المناعة والحماية من العدوى البكتيرية والفيروسية والفطرية.
  • الوقاية من السرطان.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.

عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على ما هي فوائد فاكهة الكرز، أخبرنا في التعليقات هل كان المقال مفيد بالنسبة لك أم لا ؟

أحمد سمير

أحمد سمير حاصل على بكالوريوس إعلام جامعة الأزهر .. أعمل بمجال الصحافة منذ عام 2015 .. عملت في موقع الشرقية توداي كمراسل صحفي .. وصحفي فيديو .. وحاليا محرر صحفي .. عاشق للتصوير والمونتاج والإخراج
زر الذهاب إلى الأعلى