المقادير :
– ملعقتي طعام زبدة
– ملعقة طعام زيت زيتون
– نصف كيلو صدر دجاج منزوع العظم ومقطع مكعبات
– باقة كرفس مقطعة
– نصف كيلو فطر مقطع
– فص ثوم مهروس
– 4 بصل أخضر مفروم
– ملعقتا طعام شوفان
– أربع أكواب مرق الدجاج
– نصف ملعقة صغيرة زعتر يابس
– ملح وفلفل أسود
– 3/4 كوب كريمة طازجة
طريقة التحضير :
– نسخن في قدر كبيرة وعلى نار متوسطة الزبدة وزيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يكتسبوا اللون الذهبي
– نضيف مكعبات الدجاج ، الجزر والكرفس ونطبخهم حتى يقتربوا من النضج
– نضيف الفطر ونستمر بالطهي حتى يصبح الفطر طرياً ثم نضع الشوفان ونقلب
– نضيف مرق الدجاج والزعتر اليابس
– نخفف النار تحت الخليط ونغطي القدر ونتركه يغلي حوالي 10 دقائق
– نضيف الملح والفلفل ثم الكريمة الطازجة، ونتركها تغلي مع الخليط
– نرفعها عن النار ونقدمها ساخنة
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
