المطبخ الشرقاوي

طريقة مكرونة بالجمبري

2016-635897550529849282-984_608x403

المقادير:

مكرونه مسلوقة+ عصير طماطم+ صلصة+ملح وفلفل+بهارات سمك+ كسبرة ناشفه+ شطه+ مكعب مرق+ ثوم بودرة+ بصل بودرة+ ورق غار+كرفس+ هريسه+ بصل وثوم  مفروم+ريحان فريش+ جبنه برميزان.

طريقة التحضير:

-فى الخلاط نضرب الطماطم وملح وفلفل وكمون وكسبرة وشطة وبهارات سمك وصلصة وورق غار ومكعب مرق وثوم وبصل بودرة وكرفس ونخفقهم معا ثم نضغ في أناء على النار  زيت  ونشوح الثوم والبصل ونضيف عصير الطماطم ونتركه  يتسبك على نار هادئة.

وفى طاسة فيها زيت نشوج البصل والثوم ثم نشوح معهما الجمبرى ونضع عليه الصلصه والريحان الطازج وبعدما تسلق المكرونة نضع  زيت زيتون وجبنه بارميزان ونضع المكرونة بالجمبرى فى طبق التقديم ويقدم.

 المصدر

زر الذهاب إلى الأعلى