كتبت | فاطمة حسين
الزنجبيل من النباتات التي لها فوائد علاجية كثيرة بسبب احتوائه على عناصر غذائية يحتاجها جسم الإنسان، وله طرق عديدة في الاستخدام فيمكن أن يضاف مع بهارات الطعام، أو استخدامه كمشروب، وغيرها من الاستخدامات التي تعود بالنفع على الإنسان، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد أكل الزنجبيل الطازج .
نبتة الزنجبيل تتكون على شكل زهرة لونها أخضر مائل للأصفر قليلًا، ويكثر زراعتها في دول شرق آسيا وذلك نظرًا لدفئ طقسها المتناسب مع نموه.
فوائد أكل الزنجبيل الطازج
- يعمل الزنجبيل كحاجز ضد الالتهابات وذلك لأنه يمتلك مركبات لها تأثير قوي عليها.
- يدخل الزنجبيل في تحسين صحة الإنسان لاحتواءه على مركبات تساعد في ذلك.
- يقلل من الشعور بحالات القيء والغثيان خصوصًا عند النساء الحوامل.
- يساعد مرضى حمى السفر أو الدوار على عدم الشعور بالقيء والدوخة.
- يعمل على تحسين الحالة الصحية للأشخاص المصابين بالسرطان بعد خضوعهم لجلسات الكيماوي لكن يجب أن يكون بعلم الطبيب.
- يعمل على تخفيف آلام العضلات بعد ممارسة الألعاب الرياضية.
- يعمل على تخفيف ألم المفاصل.
- يدخل في علاج مرضى السكري حيث أنه يقوم بخفض نسبة السكر المرتفعة في الدم.
- يدخل في تعزيز نشاط العملية الهضمية حيث أنه يعالج حالات عسر الهضم.
- يخفف من الشعور بآلام المعدة.
- أثناء فترة الدورة الشهرية يعمل على تخفيف الآلام الناتجة عنها.
- يدخل في علاج أمراض القلب حيث أنه يساعد في تنظيم نسبة الكوليسترول، ويقلل من ارتفاعها.
- قد يدخل الزنجبيل في حماية الجسم من أمراض السرطان.
- يعزز القدرة الإداركية للدماغ لذلك فهو يعالج حالات مرضى الزهايمر.
- يعزز مناعة الجسم ضد الإصابة بالأمراض المعدية.
- يقلل من الإصابة بأمراض الأنفلوانزا ونزلات البرد.
- يدخل في تدفئة الجسم خصوصًا في أوقات طقس الشتاء القارس.
اقرأ أيضًا: فوائد عشبة المورينجا
وبعد أن تعرفنا على فوائد أكل الزنجبيل الطازج ، سنعرض لكم ماهي القيمة الغذائة للزنجبيل؟
القيمة الغذائية لنبات الزنجبيل
تحتوي عشبة الزنجبيل على مجموعة كبيرة من العناصرالغذائية المفيدة لجسم الإنسان وتعزز حالته الصحية، وتتلخص تلك العناصر فيما يلي:
- يدخل في تركيب الزنجبيل على العديد من الأملاح المعدنية.
- يحتوي على مجموعة من الزيوت العطرية.
- يحتوي على نسبة جيدة من الماء.
- يتكون من مجموعة من المعادن الكثيرة مثل: البوتاسيوم وغيرها.
- يتكون من مجموعة من الألياف الغذائية.
- يدخل في تركيبه العديد من الأحماض الأمينية.
وسنعرض عليك في السطور القادمة مجموعة من الخلطات التي يدخل فيها نبات الزنجبيل وتحسن الحالة الصحية للإنسان.
خطلة الزنجبيل مع الليمون
المكونات
- عودًا من القرفة.
- ملقعة من الزنجبيل
- كوب من الماء
- ملعقة كمون
- عصير ليمون
الطريقة
- نضع الخليط السابق معًا في الماء ثم نضعم على النار وتركهم حتى تمام الغليان
- نضع عليهم قليل من عصير الليمون
الوصفة السابقة تساعد على إزالة الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي فهي مفيدة للريجيم.
اقرأ أيضًا: طريقة استخدام عشبة الآس وإكليل الجبل
وصفة الزنجبيل مع العسل.
المكونات
- 6 أكوب من الماء.
- 1/4 كوب زنجبيل مطحون.
- عصير ليمون.
- نعناع
- ملعقة عسل
الطريقة
- قم بإضافة الماء على النار ثم أضف قليل من النعناع وعصير الليمون ثم الزنجبيل.
- اترك الخليط حتى يغلي ثم تركه حتى يبرد تماما
- أضف ملعقة العسل على الخليط السابق ثم استخدمه في الشرب.
الوصفة السابقة تمد الجسم بالمزيد من الطاقة والفوائد الغذائية المذهلة.
وصفة الزنجبيل مع اللبن
المكونات
- كوب ماء.
- 2 ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
الطريقة
- قم بمزج اللبن مع الماء جيدًا على النار
- ثم أضف ملعقة الزنجبيل عليه ثم قم بتحليته بالعسل الأبيض.
- اترك الخليط حتى يبرد
تلك الوصفة تحمي الجسم من الإصابة بآلام الصداع وتقوم بضبط نسبة السكر في الدم.
وبعد أن تعرفنا على ما هي فوائد أكل الزنجبيل الطازج أعرض علينا وصفات مختلفة تستخدمها فيها الزنجبيل.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
