الفواكه نوع من أنواع الأطعمة الطبيعية التي يفضل الكثير منها أن يتناولوها لأنها تمد بطعم السكر المفضل لهم، فهناك فئة نجدهم يتناولونها طازجة، والبعض الآخر يشربونها كعصير، أو كلتا الحالتين، ولكن في بعض الأوقات نجد أن هناك دول تجفف الفاكهة ويتناولوها كالمشمش والتين، وهي لها الكثير من الفوائد، لذلك سنعرض لكم اليوم ما فوائد الفواكه المجففة لجسم وصحة الإنسان بشكل عام،وهل تقيه من الأمراض أم لا.
ويتم تجفيف الفواكه عن طريق إزالة ما تحتويه من الماء أو إزالة كمية كبيرة منها بعدة طرق مختلفة، وذلك يؤدي إلى أنها تجف وتنكمش ويقل حجمها، ولكن سعراتها الحرارية ترتفع أكثر.
ومن أكثر أنواع الفواكه المجففة شيوعًا هي فاكهة الزبيب يليها في المرتبة التالية التمر ثم المشمش والتين بالإضافة إلى التمر والذي يكثر استخدامه في الدول العربية خاصة في شهر رمضان الكريم.
ومن أنواع الفواكه التي يمكن أن تستخدم وهي مجففة لكن لا ينتشر استخدامها، مثل الآناناس أو المانجو، والموز بالإضافة إلى التفاح، وغيرها من الأنواع التي يمكن أن تأكل وهي جافة.
وأكثر ما يميز الفواكه المجففة أن مدة صلاحيتها تكون طويلة أكثر من تلك الطازجة، ويمكن أن يتم الاستعانة بها كوجبة خفيفة على المعدة ويمكن أن يتم اصطحابها في الرحلات الطويلة لأنها لا تحتاج إلى ثلاجات أو وسائل للتبريد.
والفواكه المجففه بها كمية كبيرة من الفيتامينات بالإضافة إلى المعادن والعناصر الغذائية المفيدة التي تهم الجسم وتمده بالكثير من الفوائد، وهي أيضًا بها كمية من الأحماض التي تعزز صحة الإنسان وفيما يلي سنعرض لكم ما هي فوائدها على الجسم.
فوائد الفواكه المجففة
- الفواكه المجففة بها كمية صغيرة من عنصر الصوديوم مما يجعلها تعزز صحة القلب.
- تمد الفواكه المجففة كمية مناسبة من عنصر البوتاسيوم وهو مهم لصحة الإنسان والقلب.
- الفواكه المجففة بها كمية من الألياف الغذائية التي تساعد الإنسان على الهضم.
- تمد جسم الإنسان بسكر الفركتوز والجلوكوز بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بسكر مضاف.
- بها مؤشر منخفض من الجلايسيمي وهو لا يسبب في ارتفاع نسب السكر بالجسم.
- من أكثر المواد التي تمد جسم الإنسان بألياف ذائبة تساعد على الهضم بصورة كبيرة.
- الفواجة المجففة تعمل على تسريع وتنظيم حركة الطعام داخل الأمعاء.
- هناك مجموعة من الفواكه المجففة تعمل على محاربة الكثير من الأمراض مثل السرطان.
- من فوائد الفواكه المجففة أنها تحارب النسبة من المرتفعة من الكولسترول بالجسم.
- تعمل الفواكه المجففة على حماية الإنسان من الأرق وتعمل على تحسين الحالة المزاجية له.
- الفواكه المجففة بها كمية كبيرة من الفيتامينات وهي تعد من مضادات التأكسد أكثر من الفاكهة الطازجة.
وبعد أن تعرفنا على فوائد الفواكه المجففة للجسم والصحة بشكل عام، سنعرض لك الآن بشكل مفصل أنواع الفواكه المجفة وفوائدها للإنسان وما أكثر أنواعها إفادة وشهرة.
اقرأ أيضًا: ما فوائد الفاكهة
أنواع الفواكه المجففة وفوائدها للجسم
هناك الكثير من أنواع الفواكه المجففة التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد بسبب ما تحويه من فيتامينات وعناصر غذائية كثيرة، وهي تتمثل فيما يلي:
الزبيب
الزبيب عبارة عن فاكهة العنب الطازجة قبل تجفيفها وإزالة أكبر كمية من الماء التي تحتوي عليه وتمثل فوائه فيما يلي:
الزبيب من أكثر الفواكه المجففة التي تمد الجسم بالألياف الذائية.
الزبيب به كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يحتاج الجسم إليه بشكل يومي.
لا يعمل الزبيب على رفع مستوى السكر مما يجعله آمنًا على مرضى السكري.
الزبيب من العلاجات الطبيعية التي تعالج مريض الضغط المرتفع للجسم لأنه يقلل منه.
يعمل الزبيب كجهاز قوي في تقليل نسبة الكولسترول المرتفعة عن الحد داخل الجسم.
يمكن أن يزيد من سرعة شعور الإنسان بالشبع وبذلك يساعده على التخسيس.
وبذلك نكون تعرفنا على فوائد الفواكه المجففة للجسم والصحة بشكل عام، شاركنا عزيزي القارئ في التعليقات بأنواع أخرى للفواكه المجففة ولم يتم ذكرها في المقال ولها فوائد كثيرة.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
