الأحد 23 محرم 1441 الموافق 22 سبتمبر 2019
الرئيسية » المطبخ الشرقاوي (صفحة 10)

المطبخ الشرقاوي

المطبخ الشرقاوي

كيف تتجنب أكل اللحوم المغشوشة فى العيد وكيف تتعرف عليها

ننشر العلامات  التى تميز أنواع لحوم الحيوانات وخاصة  الأبقار والأغنام والحمير فى عيد الأضحى .  ومن أهم العلامات التى تتميز بها لحوم الحمير ما يلى: –لون اللحمة أحمر يميل إلى الزرقة. –بعد الطهى بعدة ساعات يصبح اللون داكنا كلون الصدأ.  -قوام لحمها ...

أكمل القراءة »

في العيد.. 6 طرق تخلص منزلك من روائح الذبح واللحوم

يعاني الكثير خلال عيد الأضحى المبارك من انتشار روائح اللحوم في المنزل عقب القيام بذبح الأضحية، مما يجعلهم يبحثون عن طرق لتلطيف رائحة المطبخ والمنزل. وهناك 6 طرق بسيطة تخلصك من الروائح غير المرغوبة. – البخور هو وسيلة مفضّلة للعديد من الأشخاص لأجل التخلص من الروائح ...

أكمل القراءة »

بينها خفض نسبة السكر وفقدان الوزن.. 10 فائدة للبامية

تعد البامية أحد الخضروات الموسمية التي تتوفر في فصل الصيف بشكل كبير، ومعظم من يتناولونها لا يعرفون شيئا عن فوئداها، إذ تحتوى على العناصر غذائية مفيدة وفيتامينات مهمة للجسم، وترصد “الوطن” أبرز 10 فوائد لها كما يلي: 1- القضاء على ...

أكمل القراءة »

كل هذا الوقت ونحن نطهو الأرز بطريقة خاطئة!

كشفت دراسة حديثة عن أن طريقة طهي الأرز التقليدية قد تعرض من يتناوله للإًابة بمرض السرطان. وبحسب صحيفة “إندبندنت” البريطانية فإن القائمون على الدراسة حذروا من أن الملايين من الناس يعرضون أنفسهم للخطر بسبب طهي الأرز بشكل غير صحيح من ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير شربات الحلويات الشرقية بخطوات بسيطة

الشىء لزوم الشىء..قاعدة شعبية نتداولها كثيرًا فى مصر للربط بين ضرورة الأشياء مع بعضها البعض، ولأن الأكل جزء أساسى لا يتجزأ فى حياة المصريين فدائمًا ما نبحث عن مكملات الأكلات والحلويات، وبالرغم من كون الحلويات الشرقية وحدها ليست بحاجة إلى مكمل لما ...

أكمل القراءة »

حلول للمنزل.. جدد مطبخك بـ«أقل ميزانية»

الحاجة إلى التغيير.. رغبة تسيطر على العقول، وسط حصار الملل والروتين والعادات اليومية، التى تجبرك على الاتجاه نحو الإبداع وإطلاق الأفكار الجديدة، لإجراء تعديلات على قطع أثاث المنزل بل وعلى وجه التحديد المطبخ. نظافة المطبخ تضمن الأمان للمأكولات المحفوظة والمعبأة ...

أكمل القراءة »

تعرف على الاستخدامات السحرية لمياه سلق المكرونة

عادة ما يتم إلقاء مياه المعكرونة بعد سلقها، فالكثير من السيدات لا يعلمن فوائد تلك المياه والتي تحتوي على النشا، بالإضافه إلى الاستخدامات العديدة لها. حيث ذكر موقع ” jbcnews” أنه يمكن استخدام مياه سلق المعكرونة فيما يلي: -يمكنك استخدام مياه سلق المعكرونة لتحضير عجينة البيتزا ...

أكمل القراءة »

منيو 5 رمضان: «بسلة ، فراخ ، أرز»

كتبت | مي عادل نقدم لمتابعي موقع الشرقية توداي مينو 5 رمضان «بسلة ، فراخ ، أرز». بسلة سوتيه المقادير بسلة جزر زبدة سكر جرجير جبنة بارميزان طريقة التحضير قلبى البسلة فى قليل من الماء أضيفى الزبدة وغطى الإناء وإتركيه على ...

أكمل القراءة »

منيو 4 رمضان : لحمة ، فتة ، تمر هندي باللبن

كتبت | مي عادل نقدم لمتابعي موقع الشرقية توداي مينو إفطار رابع يوم رمضان 2017 . اللحمة المكونات: لحمة زبادى زيت بصل ثوم زنجبيل بودرة كارى طماطم شطة ناعمة ماء كزبرة خضراء ملح فلفل أسود طريقة التحضير: قلبى مكعبات اللحمة فى ...

أكمل القراءة »

منيو 3 رمضان: «كبسة لحم، سلطة، عصير برتقال»

كتبت | مي عادل نقدم لمتابعي موقع الشرقية توداي مينو إفطار ثالث يوم رمضان 2017 . كبسة اللحم المقادير كيلو لحم 2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة ساعتين ربع ملعقة حبهان مطحون ربع ملعقة قرفة مطحونة ربع ملعقة قرنفل مطحون ربع ...

أكمل القراءة »