كتبت | إسراء أبو وردة
من المعروف أن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويحمي من سرطانات متعددة والعديد من الأمراض الأخرى، لهذا من المهم جدًا التعرف على فوائد الخضار والفواكه للجسم.
حيث أن تناول الخضراوات لا يقتصر فقط على من يريدون خسارة وزنهما ومن يقومون بعمل أنظمة غذائية، لكن فوائد الخضراوات والفاكهة التي تجعلها من الأغذية الضرورية للجسم كل يوم.
فيجب أن يكون تناول طبق من الخضروات والفواكه هو أول أولوياتك كل يوم.
حيث أثبتت بعض الدراسات التي أجريت أن الأشحاص الذين يتناولون الخضراوات والفواكه بانتظام يوميًا محصنين من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
وبناءًا عليه فقد جاءت توصيات مشددة من وزارة الزراعة الأميركية حول أهمية تناول الفواكه والخضروات.
وأوصت الوزارة بضرورة أن يحوي نصف الطبق الصحي خضراوات وفواكه، وفي هذا المقال سنوضح بالتفصيل فوائد الخضار والفواكه.
فوائد الخضار والفواكه للجسم
- تعتبر الخضراوات والفواكه مصدر غني بالعديد من الفيتامينات.
- تعمل على تقوية مناعة الجسم، فهما يحتويان على العديد من المعادن والعناصر الهامة للجسم.
- تعتبر الفواكه والخضروات مصدر مهم للألياف الغذائية.
- تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك، وغيرها.
- تحتوي على عدد لا بأس منه مضادات الاكسدة.
- تحتوي على المركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم وحمايته من الأمراض.
- تدخل بعض أنواع الخضراوات تحت مسمى الأغذية الحارقة حيث أنها تعمل على زيادة معدل حرق الدهون بالجسم.
- تساعد بعض الفواكه والخضروات في خسارة الوزن بشكل كبير فلا يوجد نظام غذائي للتخسيس يخلو منهما.
- تعتبر الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير.
- كما أنها مصدر عالي للألياف الغذائية والمياه التي يحتاجها الجسم.
اقرأ أيضًا : فوائد قشر الرمان للتخسيس
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث تعتبر الخضروات مهمة جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تسهل من عملية الهضم والإخراج.
- يساهم تناول الخضروات والفواكه في الوقاية من حالات الإمساك بشكل كبير.
- كما أثبت العديد من الدراسات التي أجريت في هذا المجال أن تناول الخضراوات وبخاصة الخضروات الورقية منها مثل: السبانخ والبقدونس والكرفس والجرجير والشبت والكزبرة، يساهم وبشكل كبير في الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي، وبخاصة سرطان القولون.
- كما تعتبر الفواكه مصدر مهم لعدد من المعادن المهمة.
وبهذا نكون قد تعرفنا على بعض فوائد الخضار والفواكه للجسم بشيء من التفصيل.
الأمراض التي تعالحها الخضروات والفواكه
يعد تناول الخضروات والفواكه بانتظام يساعد على:
- تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحمي بشكل كبير من النوبات القلبية.
- يعتبر الخضار والفواكه مهم لخفض ضغط الدم والسيطرة عليه.
- يعتبر محتوى الخضراوات العالي من الألياف يساعد وبقوة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحمي من خطر السكتات الدماغية.
- خفض خطر الاصابة بتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية
- تعتبر الفواكه مهمة لعمل القلب والعضلات والأوعية الدموية.
- تساهم في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية بشكل كبير.
- مصدر للحديد وحمض الفوليك المهم لعمل كريات الدم الحمراء وتكوينها.
- الوقاية من مرض البول السكري.
- تحمي الجسم من أمراض السرطانات.
- تعالج مشكلة فقر الدم، وهذه من أهم فوائد الخضار والفواكه للجسم.
- تعالج مشكلة الأنيميا.
- تساعد بعض الخضروات في التخلص من دهون الكرش.
- كما تساهم في التخلص من البكتيريا الموجودة في الجسم.
- تساعد على حماية القلب من الجلطات.
وبعد أن تعرفت عزيزي القاريء على فوائد الخضار والفواكه للجسم، فإذا كان لديك أي استفسار يتعلق بالمقالة يمكنك تركه في التعليقات.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
