المطبخ الشرقاوي

افطار 16 رمضان : كبدة إسكندراني ، مكرونة

 

افطار 16
افطار 16

 

كتب | أحمد الدويري

نقدم لكم افطار 16 رمضان كبدة إسطندراني ومكرونة

 

كبدة إسكندراني 

كبدة

فلفل حار

فلفل الوان

طماطم

بصل

ثوم

خل

ليمون

ملح

فلفل أسود

شطة

بهارات

كمون

زيت طعام

عيش تورتيلا

طريقة التحضير:

 ضعي كبدة في الماء على النار مع خل ثم قطعي البصل شرائح وقطعي الكبدة بعد ان تبيض شرائح رفيعة

 ضيفي الفلفل الحار والفلفل الألوان وطماطم شرائح ثم ضيفي بهارات وكمون وشطة وليمون وملح وفلفل

اتركيها لتنضج قليلا على النار ثم قدميها ثم استخدمي بولتين لتحميص عيش تورتيلا ليصبح مثل الطبق لتقديم الكبدة

المكرونة

المكونات:

مكرونة

طماطم

مكعبات مرقة

معجون طماطم

بصل

ثوم

ماء حسب الحاجة

زيت

زبدة

ملح

فلفل

طريقة التحضير

 حمري المكرونة فى زيت غزير ثم ترفع

افرمى البصل مع الثوم و يشوحوا فى طاسة مع زبدة

ضيفى مكعبات المرقة الى الطاسة

افرمى الطماطم فى الكبة ثم ضيفيها مع الصلصة

ضيفى قليل من الماء حسب الحاجة و قلبي جيدا و اتركيه الخليط يتسبك

ضيفى اليه المكرونة و اتركيها حتى تنضج فى الصلصة ثم ترفع و تقدم بالهنا

أحمد الدويري

كاتب صحفي منذ عام 2011 ، أكتب جميع أنواع قوالب الصحافة، تعلمت الكتابة بشكل جيد جدًا من خلال موقع الشرقية توداي الذي انضممت له منذ عام 2012 وحتى الآن
زر الذهاب إلى الأعلى