انخفاض كبير في أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء

كتبت | هدير هشام

كشفت بورصة الدواجن الرئيسية اليوم عن أسعارها الجديدة اليوم الثلاثاء 11 يوينيو 2019.

حيث انخفضت الأسعار في بورصة الدواجن الرئيسية وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء 26 جنيها.

وأشارت البورصة بأن سعر الفراخ الساسو 34 جنيها للكيلو، والفراخ البلدي 36 جنيها.

اقرأ أيضًا: هبوط كبير في أسعار الذهب خلال عام 2019

كما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 5.5-5.75 جنيه، والكتكوت الساسو بين 3 – 3.25 جنيه.

أما أسعار الأمهات البيضاء فاستقرت عند 21 جنيها للكيلو.

وعلى صعيدًا أخر استقرت أسعار بيض المائدة، وسجلت كرتونة البيض الأبيض 26 – 26.5 جنيه.

وسجل يعر كرتونة البيض الأحمر 28 – 28.5 جنيه، والبيض البلدي 41.5 – 42 جنيها.

تحذير رسمي بشأن غسل البيض قبل الطهي

غنحن السيدات نتبع العديد من العادات الخاطئة عند شراء البيض وهو متسخ .

فنقوم بعد شرائه بغسله ثم وضعه في الثلاجة نظيف.

ولكن كشفت رئيس لجنة سلامة الغذاء «شيرين زكي».

إن شراء البيض المتسخ من أكثر الأخطاء التي تقع فيها معظم ربات المنازل.

وقالت شيرين زكي أن تنظيف البيض من خلال وضعه في كأس به ماء من أخطر ما يكون.

حيث إن قشرة البيض مسامية تجعل ما خارجها ينفذ إلى داخل البيضة.

وأشارت إلى أن هذه الطريقة تساهم في تلويثه وزيادة البكتيريا داخلها خاصة السالمونيلا.

ونصحت رئيس لجنة سلامة الغذاء السيدات بعدم شراء البيض شديد الاتساخ.

بالإضافة إلى عدم غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة.

وذلك لتجنب تلوث المحتوى الداخلي للبيضة والأفضل غسله قبل استخدامه مباشرة.

وعلي صعيدًا أخر  أثبتت دراسة حديثة أنه عند تناول بيضة واحدة يوميًا،.

قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

كما أجرى الباحثون من جامعة نورث وسترن الأمريكية، الدراسة على 30000 شخص.

ووجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بشكل خطير .

كانوا يتناولون البيض بشكل يومي ضمن نظامهم الغذائي.

وجاء ذلك ووفقًا للدراسة التي نشرها موقع صحيفة daily mail.

وخلص الباحثون إلى أن تناول بيضة واحدة يوميًا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 18 في المائة.

-اشترك في قناة الشرقية توداي على اليوتيوب وأعمل «subscribe» وفعل الجرس.

ليصلك كل ما هو جديد من هنا.. http://goo.gl/j9WPbL