باحث اقتصادي: المصريون أكلوا 180 مليون دجاجة و40 ألف طن فول في رمضان
قال الدكتور علاء حسب الله، عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، والباحث الاقتصادى في جامعة الإسكندرية، أن معدل استهلاك المصريين خلال شهر رمضان ارتفع بنسبة كبيرة، مقارنة بالسنوات الماضية.
ولفت إلى أن محافظات القاهرة الكبرى والإسكندرية في مقدمة المحافظات التي يزيد فيها الإنفاق برمضان، فيما تقل في المحافظات الحدودية مثل مطروح وشمال سيناء.
وأوضح أنه على الرغم من أن المصريين ينفقون على الغذاء خلال العام نحو 220 مليار جنيه، بمتوسط 540 مليون جنيه يوميا، إلا أن معظم إنفاقهم خلال الشهر الكريم يتجه للغذاء والشراب، وينفق المصريون نحو مليار جنيه يوميا على الغذاء الأساسي وحلويات شهر رمضان من كنافة وقطائف ومكسرات ومشروبات، بسبب زيادة الأسعار، خاصة الياميش والمكسرات وجميع الأطعمة الشعبية التي زادت بنسب تتراوح من 50% لـ120% وكذلك الحلويات من الكنافة والقطائف.
المصدر