تلقى وزير التعليم العالي والبحث العلمي، الدكتور خالد عبدالغفار، الأربعاء، تقريرًا مقدمًا من مدير مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية ببرج العرب، الدكتورة مها الدملاوي، حول توقيع بروتوكول تعاون بين المدينة وإحدى الشركات العاملة في مجال تصنيع الأسماك لتطوير وتصنيع التونة المصرية، وذلك في إطار التعاون العلمي بين الهيئة العامة لمدينة الأبحاث العلمية والصناعة للتوصل لأنسب طرق للاستفادة من الإمكانيات المتاحة للتقدم بالعملية البحثية لخدمة التنمية المستدامة.
وأشار التقرير إلى أن رئيس قسم تكنولوجيا الأغذية بمعهد بحوث زراعة الأراضي القاحلة، الدكتور صبحي السحيمي، أكد أن العمل على تطوير وإنتاج هذا المنتج استمر لأكثر من عام من خلال التجارب العلمية والبحثية في معامل قسم تكنولوجيا الأغذية بمدينة الأبحاث ومصانع الشركة حتى تم التوصل إلى المنتج النهائي بالمواصفات العالمية وبجودة عالية.
وأوضح أنه تم التوصل لمنتج مصري تفوق على المنتج المستورد، وأن أهم ما يميز هذا المنتج المصري الخالص هو جودته العالية والحفاظ على القيمة الغذائية دون الاستعانة بأية إضافات صناعية، حيث تم استخدام جميع الإضافات والمواد الحافظة من مصادر طبيعية 100% لتجنب الأضرار الناتجة على الصحة وليصل المنتج بشكل آمن وجيد للمستهلك.
شهد مراسم توقيع البروتوكول رئيس جمعية الصناعات الصغيرة والمتوسطة بمدينة برج العرب هاني المنشاوي، وعمداء المعاهد البحثية بمدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
