تناول الدواجن.. أكد الدكتور أحمد البندري مدير المركز العلمي في الأزبكية عضو النقابة العامة للأطباء البيطريين أن بعض مربي الدواجن لا يلتزمون بالفترة المحددة قبل الذبح في حالة إعطائهم المضادات الحيوية والتي ثؤثر سلبا على صحة الإنسان وتسبب في عمل مناعة ضد هذه العائلة من المضادات الحيوية التي حصلت عليها الدواجن.
تناول الدواجن
وأضاف مدير المركز العلمي في الأزبكية ، أن هناك بعض التجار من ذوي العقول الضعيفة يقدمون الأدوية للدواجن التي تحبس الماء فيها لزيادة وزنها.
وأوضح أن حقن الدواجن بالماء يسمى “التواء” داخل المسلخ من خلال استخدام سن حديدي رقيق متصل بخرطوم تحت ضغط ماء مرتفع.
وأشار البندري إلى أن حقن الدواجن بالماء يساعد على تلويثها ، فهو غش تجاري يعرض اللحوم للفساد والتلوث وكيفية معرفة ما إذا كانت الدعوى مرفوعة أم لا .
وأوضح مدير المركز العلمي بالأزبكية عضو النقابة العامة للأطباء البيطريين ، أنه يضغط على منطقة صدور الدجاج بشدة لمعرفة ما إذا كان تم حقنها أم لا.
يشار إلى أن الدكتور خالد سليم النقيب العام للأطباء البيطريين أكد أن المركز العلمي للأطباء البيطريين ينظم عدة دورات تدريبية بهدف توعية الأطباء البيطريين بأهمية الطب البيطري وتدريبهم على كيفية التعامل مع البروتين من أصل حيواني.
وأضافت النقابة العامة للأطباء البيطريين أن المركز العلمي ينظم دورة عملية بعنوان “أعمال المسلخ” مجاناً على مدى 3 أيام في المسلخ الآلي في البساتين.
وفي اليوم الثاني في يوم الدورة ألقى الدكتور عصام الدين محمد محاضرات تحدث فيها عن الكشف عن الحيوانات الكبيرة ،
وفي اليوم الثالث من الدورة التدريبية من نفس الشهر حاضر الدكتور السيد عبد الرحمن وتحدث عن الكشف الحيوانات الصغيرة.
شاهد أيضًا: على قد الإيد.. أفضل سيارات في حدود 50 ألف جنيه 2022
وأشار سالم إلى أن المركز العلمي ينظم دورة بعنوان “رعاية وطب الحيوانات البرية” على مدار 3 أيام في المسلخ الآلي في البساتين.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
