حلاوة المولد أوفر في بيتك.. طريقة عمل الملبن

المكونات:

500 جرام سكر

نصف لتر ماء

150جرام عسل جلوكوز

75 جرام نشا مذوب في 100 جرام ماء

ملعقة صغير ملح ليمون

5 جرام فانيليا أو ماء زهر

لون طعام حسب الرغبة

مكسرات حسب الرغبة

 طريقة التحضير:

ضعي الماء مع السكر في إناء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عسل الجلوكوز مع التقليب المستمر حتى الحصول على مزيج ذا عرق أبيض، ثم قومي بإضافة النشا المذوبة مع الماء مع استمرار التقليب.

أضيفي ملح الليمون وماء الورد، ولون الطعام المتوفر والمكسرات حسب الرغبة مع التقليب المستمر، ثم ضعي الزيج في صينية مدهونة زيت وسكر مطحون، واتركي الملبن حتى يبرد، ثم رشي وجهه بالسكر البودرة مرة أخرى.