صحة

خطر على الصحة بسبب الذرة المحمصة من محلات اللب والسوداني

الذرة المحمصة
الذرة المحمصة

كتبت | هدير هشام

قام الدكتور البيطري حسام خفاجي بالتحذير من تناول الذرة المحمصة التي انتشرت في الآونة الأخيرة وبدأ يتناولها الكثير كنوع من المسليات التي تباع بمحلات اللب والسوداني.

ومن جانبة أكد الدكتور حسام خفاجي أن الذرة المحمصة خطر جدًا لأن فيها أكثر من ضرر، وذلك لأنها تحتوي على سموم فطرية وهذه السموم لها مشاكل كثيرة وأضرار خطيرة تؤذي الكليتين والكبد.

وأوضح  الدكتور حسام خفاجي قائلاً:«إحنا كأطباء بيطريين بنشوف أثرها يوميا قدام عنينا في الحيوانات والطيور، الحاجة الثانية أن هذه الذرة بيتقلي في الزيت وتظل مدة طويلة في المقلي أو المحمصة حتى يباع ويكون عرضة للتزرنخ والذي يجعله خطرا علي صحة الإنسان».

وتابع قائلًا: «ما تاكلوش منه بصفة مستمرة ولو نفسك فيه كفاية مرة في الشهر، أنا أعرف ناس تشتريه شبه يومي …فياريت نخاف على صحتنا وناخد بالنا».

زر الذهاب إلى الأعلى