سحور 17 رمضان

مقادير الفول بالزيت :-علبة فول مدمس
– ملعقتن كبار زيت
-ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
-فلفل حار
-بقدونس مفروم
-طماطم وبصل مقطع شرائخ.
-نصف فص ثوم مفروم
-ليمونة
-جرجيرالطريقة:
سخني مقلاة عميقة وضعي فص الثوم حتي يتشوح ثم ضع الفول المدمس ثم الفلفل والملح والكمون.

قومي بهرس الفول جيدًا ضعي الفلفل الحار ثم قلبيهم ، واﻵن قومي بوضع ملاعق الزيت على الفول وقلبيه ثم اعصري اللمونة على الوجه.

قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس و شرائح الطماطم والبصل والخبز البلدي

مقادير عجة البيض بالمشروم:-2 بيضة
-فطر –مشروم- عيش الغراب-
-فلفل بارد
-بصلة
-جبن تشيدر
-بقدونس
-زيت للطهي

الطريقة:

قطعي البصل والفلفل البارد و شوحيهم فى الزيت و ضيفي الفطر /المشروم و تبليه بالملح و الفلفل .

و اخفقي البيضتان و اخلطي معهم البقدونس المقطع جيداً ثم ضيفي الجبن التشيدر مكعبات و اتركيه على النار حتى ينضج و يذوب تماماً
قدميها مع خبز محمص و شرائح طماطم