سحور 2 رمضان ” عجه البيض والخضار ، و قطايف بالجبنه ، زبادى”
اعداد : نهال أحمد و آلاء محمد
مقادير عجة البيض و الخضـــار :
-5 بيضات
-5 ملاعق كبيرة دقيق
-3 قطع جبنة مثلثات أو معلقتين كبار جبنة كريم ( يمكن الاستغناء عنها طبعاً )
-بصل مقطع
– فلفل أخضر مقطع
– طماطم مقطعة
-زيتون ان احببتم
بقدونس مفروم
الخضراوات لام تكون مقطعة صغير جدا جدا .. بس ماتكونش مفرومة
ربع كوب حليب سائل
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :
نخفق البيض في و نضيف له الملح و الفلفل و البهارات نضيف الجبنة و نخفق الخليط ونضيف له الخضروات و نقلبها فيه ثم الحليب ، ونضيف الدقيق شوية بشوية و نقلب جيدا .
ندهن صينية الفرن زبدة ،ندخلها الفرن تلت ساعة ، و يكون شغال قبلها بعشر دقايق وتقدم ساخنة .
مقــادير القطــــايف بالجبنـــه :
-قطايف حجم متوسط
-جبن مثلثات
-زيت للتحمير
الطــريقه
هاتى القطايف واحدة واحدة و احشيها بقطعة من الجبن ،سخنى الزيت فى المقلاية و حمرى فيها القطايف عادى خالص حتبقى لونها ذهبي .
شيليها على الورق الماص للدهون و تؤكل وهى ساخنة و بالهنا و الشفا .
مكونات الزبادى :
– كوب كبير زبادى
-كيلو لبن
– طريقة التحضير من هنا
اسرة الشرقية توداي تتمني لكم صوما مقبولا إن شاء الله .
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
