طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم

كتبت | ماهينار العشري

من أشهر الأكلات التي تقدم في المطاعم البيكاتا بالمشروم، مع الأرز الأبيض و الشوربة والسلطة، ويوجد بها العديد من الفوائد الصحية.

سوف نوضح لكم مقادير و طريقة عمل البيكاتا بالمشروم:

المقادير: 

• كيلو صدور دجاج.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بصلة.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• مكعب مرقة دجاج.
• كوب ماء.
• كوب كريمة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
• 2 كوب مشروم.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم:

1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم يوضع بالدقيق.
2. يشوح في طاسة مع الزبد وزيت الزيتون.
3. تقلب الصدور بعد التسوية.
4. يضاف مكانها زيت زيتون وبصل ويشوح الخليط.
5. يضاف المشروم ويقلب جيداً.
6. تضاف ملعقة دقيق مع مكعب المرقة.
   

   اقرأ أيضًا:بعد وفاة الطفلة ضحية الإندومي تعرف على طريقة عمل مكرونة سريعة التحضير بالمنزل

7. يضاف كوب الماء والكريمة وتترك حتى تغلي وتقلب.
8. يضاف عصير الليمون ويقلب على النار حتى تتجانس المكونات.
9. تعاد الصدور مرة أخرى للطاسة.
10. تترك حتى تمتزج مع الصوص.
11. يضاف البقدونس وجوزة الطيب.
12. تترك على النار قليلا ثم تقدم.

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز