إعداد | آلاء بربر
المقادير :
كيلو ريش ضانى (كميه حسب الرغبه)
ملح
فلفل
بهارات لحمه
جوزة الطيب
ورق لوروا
نصف كوب عصير بصل
نصف كوب عصير طماطم
حبهان
ريحان
معلقتين خل
عصير ليمونه
( بابريكيا – سماق حسب الرغبه)
طريقة التحضير :
اخلطى كل مكونات التتبيله مع الريش جيداً ، و تتبل وتترك فى التتبيله 4 ساعات على الأقل أو تترك ليله فى التتبيله وتوضع فى التلاجه
أخرجيها منها
وضعيها فى شبكه الشوايه وضعيها على الفحم أو فى صينيه وبها كوب ماء مغلى وأدخليها الفرن.
تقدم مع السلطات والخضار السوتيه
لمزيد من الوصفات يمكنك زيارة المطبخ الشرقاوي من هنا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
