طريقة عمل الكباب

إعداد | آلاء بربر 

المكونات : 
500 غرام لحم مفروم
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقة كبيرة غارام ماسالا(بهارات )
ملعقة كبيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان صغيرتان ملح
ربع كوب زيت للقلي

طريقة التحضير :
1- إمزجي الدقيق مع الغارام ماسالا والزنجبيل والكزبرة والكمون والملح في وعاء.
2- ضعي اللّحم في الوعاء وامزجي المكوّنات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
3- قسّمي المزيج إلى كرات صغيرة وافردي كلّ كرة بواسطة راحة يدك.
4- سخّني الزيت واقلي اللّحم فيه.

**نصيحة : قدّمي الطبق إلى جانب بطاطس مقليّة، خيار مخلّل وصلصة الباربكيو.

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز