أعداد | شيماء عزت
الــمكونات
تطلب من الجزار 2 كيلو لحم ويفضل الضانى لعمل نيفا
بصل
فلفل
ورق لاورى
عصير طماطم
الــطريقة
تسلق اللحم كويس جدا بالبصل والملح والفلفل وورق اللاورى حتى تنضج تماما
بشر البصل ويعصر لاخد ماء البصل فقط واضافة عصير الطماطم
ويتبل عصير البصل وعصير الطماطم بالملح والفلفل ويخلطة مع بعض
تأخذ قطع اللحم وتقلب فى العصير وترص فى صينيه
ويرش باقى العصير على وش اللحمه
بعد ذلك تسقى بعدد 3 كوبشه شوربه
بحيث تسقى من جانب الصينيه وليس على وجه اللحم
وتدخل الفرن حتى يحمر وجه اللحمه
بعد ذلك تقدم ساخنه ويؤخذ الصوص ويزود
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
