طريقة عمل بسكويت السامبا

المقادير:
-60 جم زبدة ” ثلث كوب”

-60 جم سكر مطحون

-100 جم دقيق أبيض ” كوب” تقريبا

-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو خميرة كيميائية

-2 ملعقة كبيرة كاكاو

-2 ملعقة كبيرة حليب

للزينة:
100 جم شوكولاته سوداء خام / أو قطعة شكولاته كبيرة تفضلينها

50 جم شوكولاته بيضاء

الطريقة:
1- أخلطى الزبدة مع السكر فى المضرب الكهربائى جيدا لمدة 5 دقائق

2- أضيفى الدقيق والخميرة والكاكاو وذك بعد نخلهم جيدا ثم الحليب

3- تخلط حتى تتجانس تماما
4- تفرد على طاولة مرشوشة دقيق جيدا حتى يصبح سمكها 1سم ثم تقطع لأى شكل تفضلين” دائرى/ نجوم 000الخ”

5- تدهن صينية ببعض الزيت وترش بالدقيق ثم ترص فيها وحدات البسكويت

وتدخل الفرن عند حرارة متوسطة حتى تقترب من الأحمرار

6- يتم عمل حمام لأسالة الشوكولاته السوداء والبيضاء كل على حده

7- تزين حسب الشكل المفضل.