طريقة عمل دجاج كنتاكى بطريقه المطاعم

المقادير :
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
1كوب دقيق ـ 2 معلقه كبيره ممسوحه ملح
2معلقه كبيره بصل بودره ــ 1 معلقه صغيره بابريكا
1 معلقه صغيره كركم ـ2 ورق لورا مطحون ـ 1 معلقه زعتر
1 معلقه بكينج بودر

طريقة التحضير :
1- نخلط جميع البهارات ونضيف البكينج بودر على الدقيق ثم نخلطهم جميعا
2-نأخذ 3 معالق من خليط الدقيق ونضيف عليهم 1/3 كوب ماء او حتى يصير سمكه مثل خليط الكيك
3-نضع الدجاج فى خليط الدقيق بالماء ثم نضع فى خليط الدقيق الجاف مباشرا دون الضغط عليها (حتى تتكون القطه المقرمشه عليها)
4- نضعها فى زيت غزير وحار على نار هادئه بمجرد تتبيل القطعه ولاتقلب الا بعد ان تنشف طبقه الدقيق ثم تقدم بعد النضج