إعداد | آلاء بربر
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
كوب ارز مطحون
كوب بقدونس مفروم
معلقة ثوم
ملح وفلفل وبهارات
2 بصلة مفرومة
كوب ارز مطحون
كوب بقدونس مفروم
معلقة ثوم
ملح وفلفل وبهارات
2 بصلة مفرومة
طريقة التحضير :
نخلط المكونات جميعا ثم نشكلها الى كور أو صوابع ونضعها فى الفريز لمدة ساعة ثم تقلى .
نحضر الصوص :نحمر 2 فص ثوم فى الزيت ثم نضع كوب ونصف عصير طماطم و2 معلقة صلصة طماطم وملح وفلفل وشطة وربع كوب ماء ونترك الصوص حتى يغلى جيدا ثم نضع الكفتة ونخفض النار حتى يتسبك الصوص ويزين بالبقدونس ويقدوم بجانب الارز الابيض.
نحضر الصوص :نحمر 2 فص ثوم فى الزيت ثم نضع كوب ونصف عصير طماطم و2 معلقة صلصة طماطم وملح وفلفل وشطة وربع كوب ماء ونترك الصوص حتى يغلى جيدا ثم نضع الكفتة ونخفض النار حتى يتسبك الصوص ويزين بالبقدونس ويقدوم بجانب الارز الابيض.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
