إعداد | آلاء بربر
المقادير:
1/2 كيلودقيق
ملعقةزيت
3 ملعقةنشا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوبماء دافىء
كوب ماء بارد
مقدار شراب ثقيل
ملعقة كبيرة خميره
طريقه التحضير :
-ندوب الخميره بالسكر والماء الدافىء ونضع فوق الخميره معلقه الزيت والملح ونتركها تخمر فى مكان دافىء لمده نصف ساعه.
-وبعد ذلك نضع الخميره فوق الدقيق ونقلب ثم ندوب النشا بكوب ماء ونضعه فوق الدقيق وتمزج المكونات جيدا ليتكون عجينه لينه و نغطيها ونتركها تخمر .
– نحضر زيت ساخن ونقطع العجينه للتقطيع الجيد ليكون شكلها مدور ونحضر ملعقه صغيره وطبق به ماء ونمسك العجينه بيد و اليد الاخرى بها الملعقه ونغمس الملعقه فى الماء نقطع بها العجينه واليد الاخرى تطغط لتكون كره تقطع بالملعقه ونضعها بالزيت مع التقليب للتحمر من كل الجهات .
-نخرجها من الزيت نغمسها بالشراب او نرش فوقها سكر بودره.
لمزيد من الوصفات يمكنك زيارة المطبخ الشرقاوي من هنا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
