إعداد | آلاء بربر
المقادير:
-كرنبة متوسطة الحجم
-مقدارارز للحشو
-مقدارشبت وكسبرة وبقدونس
-مقدارعصير طماطم
-2 ثمرة كبيرةبصلة
-مقدار سمن بلدي
-توابل “ملح ، فلفل اسود ، كمون ”
طريقة التحضير:
-نسلق ورق الكرنب بعد تقطيعة من العيدان الموجودة بوسط ورقة الكرنب .
– بعد سلقة نتركة يبرد وبعدين يقطع قطع صغيرة .
– نفرم البصل ونضعة فى حلة فيها سمن بلدي ونحمرهم على النار حتى الاصفرارثم نضع الشبت والكسبرة والبقدونس ونضعهم على البصل لحتي يدبلوا ، ونضع عليهم عصير الطماطم والثوم المفرى ونتركهم يتسبكوا على النار.
– بعدما يبرد نحضر الارز ، ونقلبهم كويس ، نمسك قطعة ورق الكرنب ونضع بعض من الحشوة اللى احنا عملناها على الورقة ونلفها كويس ،ونرصها فى الحلة ، بعد اكتمال الحلة تسقى باى نوع من الشوربمثا شوربة لحمة او فراخ او حتى مرقة وتسبيهم على النار لغاية ما يتشرب المحشى الشوربة ونهدى علية النار لحد ما يستوى.
للمزيد من الوصفات اضغط هنا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
