معلومات غذائية

فوائد الشمر وبذرة الشبت

فوائد الشمر وبذرة الشبت

الشبت والشمر هما من النباتات والأعشاب الشهيرة بإضافتها إلى الطعام كنوع من التوابل أو لتغيير النكهات لكن دعونا نبين فوائد الشمر وبذرة الشبت .

فوائد الشمر وبذرة الشبت

لكل من الشمر والشبت فوائد كبيرة يمكن أن تمد جسم الإنسان بها كما أنهما قد يمنحاه العديد من العناصر الغذائية التي تجعله يحظى بجسم قوي خالي من الأمراض.

فوائد الشمر

الشمر هو نبات عشبي ذو رائحة عطرة يمكن إضافته إلى الشاي والسلطات كنوع من أنواع التوابل كذلك للمخبوزات وله الكثير من الاستخدامات ونوضح فوائد الشمر.

يقوي العظام

يعمل الشمر على تقوية صحة العظام بما يحتويه من عناصر غذائية مهمة كعنصر الكالسيوم والزنك والحديد والمغنسيوم.

بجانب فيتامين ك واللذان يعملان على تقوية بنية العظام وحمايتها من الهشاشة والكسور.

يعمل على خفض ضغط الدم

يقوم الشمر بتخفيض ضغط الدم وذلك بما يحتويه من عناصر غذائية كالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم .

بجانب النترات التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية مما يجعل سير الدم في الأوعية سلس ويقلل من ضغط الدم المرتفع.

دعم صحة القلب

يقوم الشمر بتقوية القلب ودعمه بما فيه من عناصر غذائية مفيدة كالألياف التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ولأنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بجانب فيتامين ب 6 والفولات وهي عناصر غذائية وقائية تحمي من تراكم هوموسيستين الذي يتلف الأوعية والشرايين.

يقلل خطر الإصابة بالسرطان

يعمل الشمر بما يحتويه من معدن السلينيوم الذي يلعب دور هام في وظائف إنزيمات الكبد كما أنه يساعد على تخلص الجسم من المواد السمية.

والمركبات الضارة التي تسبب السرطان بجانب حماية الشخص من الالتهابات وتخفض نمو الأورام وتمنع انتشارها .

بجانب أنه يحتوي على الفولات التي توقف الخلايا السرطانية وتمنع حدوث طفرات في الحمض النووي وتعيد بناءه .

كما تحتوي على فيتامين أ و 6 وألياف تساهم في تقليل العوامل المؤدية للسرطان بشكل عام.

يعالج الشمر حديثي الولادة

تشير بعض الدراسات إلى أن زيت بذور الشمر تساهم في تقليل شدة المغص والذي يصيب الأطفال حديثي الولادة فتمنع حدوث له تقلصات.

يعزز من إدرر الحليب يعمل الشمر على تحفيز إنتاج الحليب لدى الأم بما يحتويه من مركبات شبيهة بالإستروجين الأنثوي.

فقد أكدت الدراسة أنه قد ساهم في حجم ودسمية اللبن إضافة إلى الكثير من الفوائد للطفل.

يقلل الالتهابات

يعمل الشمر على تقليل الالتهابات بما يحتويه من مضادات الأكسدة ففيتامين ج ومركب الكيرسيتين يساهم في تقليل إصابة الإنسان بالالتهابات بجانب أنه يعالج الشخص منها.

بذرة الشبت

الشبت هو نبات عشبي قديم استخدمه القدماء في الطهي وأغراض العلاج منذ آلاف السنين بما فيه من عناصر يجعله المعالج والدواء للكثير من الأمراض .

غني بالعناصر

يزود الشبت جسم الإنسان بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجميع وظائف الجسم مثل فيتامين أ.

والذي يلعب دور هام في الحفاظ على الرؤية السليمة للعين بجانب الحفاظ على صحة الجلد ومساهمته الفعالة في نظام مناعة الجسم.

والنمو بالإضافة إلى أنه يزود بكمية من فيتامين ج الذي يعد أهم مضاد أكسدة ويساعد على مقاومة العدوى ويحتوي على العناصر الهامة الأخرى .

مثل الكالسيوم والحديد والفوليك والألياف مما يجعله يساهم في الصحة العامة والعظام والأعضاء المختلفة بالجسم.

خفض نسبة الكوليسترول الضار

هناك العديد من الدراسات تشير أن الشبت يقوم بخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وزيادة الجيد للجسم.

بجانب أنه يحسن حالات فقدان الشهية والعدوى ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي والحمى ونزلات البرد ومشاكل النوم والكثير غيرها.

وبذلك يجب على الإنسان أن يحافظ على الاستفادة القصوى من عنصري الشبت والشمر فلهما الكثير من الفوائد والتي ذكرناها في السطور السابقة .

فبجانب أنها تعطي نكهة لطعامك إلا أنها تحميك من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض وتعالج المرضى المصابين بغيرهم .

وبذلك نكون قد وضحنا بالتفصيل فوائد الشمر وبذرة الشبت .

 

شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.
زر الذهاب إلى الأعلى