يعد تناول ورق العنب من الأطعمة التى تقبل على تناولها الكثير من الأسر الشرقية ولكنهم فى المقابل يجهلون فوائده الصحية.
فعن فوائد ورق العنب يقول الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة، إن أوراق العنب غنية بفيتامين “ج” الذى يرفع المناعه ويحافظ على جمال البشره وتماسكها كما أنه غنى ايضا بفيتامين “ه” المفيد للخصوبه و يعمل كمضاد للأكسدة والسرطان ويمنع حدوث الزهايمر والباركنسون.
وتحتوى أوراق العنب على نسبة عالية من بفيتامين أ، الذى يحمى العين، وفيتامين ب ٦ المفيد للجهاز العصبي، كما أنه يقوى الذاكرة والتركيز.
ويعد ورق العنب غنى ايضا بالحديد وحمض الفوليك لذلك ننصح مرضى فقر الدم بالإكثار من تناول ورق العنب ,كما أن ورق العنب غنية بالكالسيوم والمنجنيز والمغنيسوم والنحاس وتتميز أوراق العنب بأنها خالية من الدهون ومن الكوليسترول ،لورق العنب تأثير مضاد للالتهاب لذلك مفيد لمرضى الربو و التهاب المفاصل والتهاب المعدة والجيوب الأنفية والتهاب الجلد والإكزيما.
وللحفاظ على الرشاقة يجب طهى أوراق العنب بطريقة صحية وحشوها باللحم المفروم الخالى الدسم وقليل من الأرز للحفاظ على الرشاقة.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
