المقادير:
نصف كيلو كبده – بصله مفرومه – ربع كوب زيت – معلقه كبيره سمنه – ملح و فلفل اسود – بهارات.
طريقه التحضير:
تقومى بغسل الكبده بالماء و الملح جيدا .
تضعى الطاسه على النار بها الزيت و تشوى بها الكبده جيدا .
تحضرى حله و تضعى بها البصل و الكبده و تقلبيهم معا جيدا فى السمنه على النار .
تتبليها بالملح و الفلفل و تضيفى اليها البهارات و تستمرى فى التقليب .
تضعيه فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
