أعداد | شيماء عزت
المكونات للكيكة:
علبة حليب مكثف محلى
اصبع زبدة مذوب
كوبين إلا ربع دقيق
نص كوب بودرة كاكاو مر
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
ملعقة كبيرة فانيليا
المكونات للزينة
علبة كرز مع الماء
كوب حليب بارد
4 معلقات كريمة بودرة
شكولاتة سوداء مبشورة
الطريقة
1 انخلي الدقيق والكاكاو البودرة والملح والبكينج باودر والبكربونات ودعيهم جانباً بطبق.
2 ضعي علبة الحليب المكثف المحلى مع الزبدة المذوبة والبيض والحليب والفانيليا واخفقي إلى ان تمتزج جميع السوائل جيداً حوالي دقيقة ثم اضيفي الدقيق بالتدريج واخفقي حوالي دقيقة ثم صبي الخليط بصينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق وادخليها فرن محمي على درجة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً أو إلي ان تختبري الكيكة بالعود الخشبي ويخرج نظيفاً ثم اقلبيها على الشبك ودعيها لتبرد تماماً
3 اخفقي الحليب ومعلقات كريمه البودره لمدة ٤ دقائق تقريباً ثم غلفيها وادخليها الثلاجة لحين الاستخدام .
4 اقسمي الكيكة لقسمين بواسطة سكين المنشار او بواسطة الخيط ثم ضعي قاعدة الكيكة بطبق التقديم و شربيها بأربع ملاعق كبيرة من شراب التوت ثم ادهنيها بالكريمة وضعي فوقها القسم الآخر من الكيكة و بواسطة عود خشبي اعملي ثقوب صغيرة اعلى الكيكة ثم وزعي ٤ ملاعق من عصير التوت بالثقوب ثم غطيها بالكريمة من جميع الجهات وساوي الاسطح ورشي الشوكولاتة المبشورة ثم بواسطة القمع ضعي وردات متفرقة من الكريمة على سطح الكيكة
و اخيرا وزعي حبات الكرز ثم رشة صغيرة من الشوكولاتة المبشورة على وردات الكريمة و ادخليها الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
