كتب | أحمد الدويري
نقدم لمتابعي موقع الشرقية توداي مينو إفطار 14 رمضان 2018 .
مسقعة بالبشاميل واللحمة المفرومة
المقادير:
كيس بشاميل
نصف مكعب مرقة خضروات
لتر حليب
4 حبات باذنجان كبيرة
150 جرام لحمة مفرومة
حبة بصل مفرومة
2 ملعقة زيت عباد الشمس
فلفل اسود
زيت عباد الشمس للقلي
صلصة طماطم 
عصير طماطم
مرقة كنور فاين فودز
طريقة التحضير
قطعى البصل والثوم ثم ضعية فى الزيت فى مقلاة على النار ثم ضيفى اللحمة المفرومة والزعتر وملح وفلفل
ضيفى عصير الطماطم مع صلصة طماطم الى اللحمة المفرومة ثم ضيفى عليها مكعب مرقة
ضيفى كيس بشاميل الى اللبن فى اناء على النار ثم يتم خلطهم معا لعمل البشاميل.
جهزى 4 اوانى صغيرة وضعى فيهم شرائح الباذنجان والطماطم ثم ضيفى اللحمة
ضعى فوقهم صوص البشاميل والجبنة ثم ادخليها الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق فى درجة حرارة، وقدميها مع الأرز الأبيض .
الشرقية توداي تتمني لكم صومًا مقبولًا و إفطارًا شهيًا
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
