يحرص الأشخاص على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لتقوية الجهاز المناعي ضد الفيروسات، ويميل الكثير إلى تناول المخلل ولكن يتخوف بسبب فيروس كورونا، بسبب احتوائه على الكثير من الأملاح.
وكشف موقع “timesofindia”، عن مخلل الزنجبيل بالليمون، يعتبر من المخللات الصحية التي تعمل على تعزيز المناعة بشكل كبير، كما تحسن عملية الهضم، ويساعد على الحماية من الإصابة بفيروس كورونا، فيمكن تناولها باستمرار بجانب الطعام.
مكونات مخلل الزنجبيل بالليمون :
– زنجبيل شرائح.
– عصير ليمون.
– ملح.
– فلفل.
– شطة.
– فلفل احمر واخضر.
– كركم.
طريقة التحضير:
– احضر برطمان زجاجي نظيف وضعي به الليمون مع الزنجببل والفلفل الأخضر والأحمر.
– ثم خذ وعاء كبير وأضف الملح والكركم ومسحوق الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر واخلطهم جيدًا.
– احتفظ بالبرطمان في الشمس لمدة 8-10 أيام حتى يصبح الليمون طريًا.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
